Sirup Aprikot Buatan Sendiri yang Harum: Sajian Musim Panas yang Manis
Cara Menikmati Aprikot: Membuat Sirup Aprikot Buatan Sendiri yang Harum untuk Minuman Menyegarkan
Resep ini akan menunjukkan cara membuat sirup aprikot yang lezat dan harum menggunakan aprikot segar musiman. Tetangga saya memberi saya beberapa aprikot yang indah, dan alih-alih memakannya langsung, saya memutuskan untuk mengubahnya menjadi sirup yang indah. Meskipun jumlahnya tidak banyak, aroma dan warna aprikot menginspirasi saya untuk membuat #sirapaprikot ini. Sangat cocok untuk membuat #sirapbuah, memanfaatkan #bahanmusiman, dan belajar #caramembuatsirap. Setelah itu, saya menikmati #esaprikot yang menyegarkan, minuman musim panas yang sempurna. Setelah berolahraga, saya mendinginkan diri dengan segelas es aprikot dingin, diberi banyak es. Mari kita mulai membuat sirup aprikot yang mudah dan lezat ini!
Untuk Sirup Aprikot- 400g aprikot segar
- 240g gula (60% dari berat aprikot)
- 1 sdm air lemon
- 1 sdm cuka (untuk mencuci)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih aprikot segar di bawah air mengalir sekitar tiga kali. Kemudian, bilas dalam wadah berisi air dengan 1 sendok makan cuka. Ini membantu menghilangkan residu atau pestisida. Hindari merendam aprikot terlalu lama karena dapat menyerap terlalu banyak air. Bilas dengan cepat lalu segera tiriskan dan keringkan.
Step 2
Gunakan tisu dapur untuk mengeringkan permukaan aprikot secara menyeluruh. Potong aprikot menjadi dua dengan pisau dan buang bijinya. Memotong di tengah lalu mengeluarkan biji biasanya membuatnya lebih mudah.
Step 3
Setelah biji dibuang, Anda mungkin melihat sisa kelembaban di dalam aprikot. Tekan dengan lembut menggunakan tisu dapur untuk menyerap kelembaban ini sebanyak mungkin. Menghilangkan kelebihan air sangat penting untuk mengawetkan sirup.
Step 4
Masukkan semua aprikot yang sudah dibuang bijinya dan dikeringkan ke dalam mangkuk. Sekarang, kita akan mulai proses menghancurkannya.
Step 5
Anda dapat memilih untuk memotong beberapa aprikot menjadi potongan kecil dengan pisau, lalu menghancurkan sisanya menggunakan garpu atau alat penghancur. Jika Anda menginginkan sedikit tekstur, biarkan beberapa bagian lebih besar. Untuk konsistensi yang lebih halus, haluskan lebih merata.
Step 6
Biasanya, sirup buah dibuat dengan perbandingan buah dan gula 1:1. Namun, karena aprikot sudah manis dan batch ini tidak ditujukan untuk penyimpanan jangka panjang, saya menggunakan gula 60% (240g gula untuk 400g aprikot). Campurkan aprikot, gula, dan 1 sendok makan air lemon secara merata, aduk hingga gula larut sepenuhnya. Memastikan gula larut sepenuhnya mencegah rasa gula mentah dan menghasilkan rasa sirup aprikot yang lebih bersih.
Step 7
Sirup aprikot buatan sendiri ini lezat dicampur dengan yogurt atau susu. Tetapi untuk minuman musim panas yang benar-benar menyegarkan, tidak ada yang mengalahkan es! Cukup tuangkan sirup aprikot ke dalam gelas, tambahkan banyak air soda, dan Anda akan mendapatkan es aprikot yang lezat. Isi dengan es batu sesuai selera Anda.
Step 8
Warna sirup aprikot yang indah dan aroma aprikotnya yang manis dan lembut benar-benar memikat. Dengan aprikot yang sedang musim sekarang, sirup aprikot buatan sendiri ini adalah cara yang bagus untuk menikmatinya. Cobalah resep mudah ini!
