Sirup Anggur Hijau Manis & Segar (Cheong)
Resep Anggur Hijau Ade Rumahan untuk Kafe Anda
Kalahkan panasnya musim panas dengan anggur hijau ade rumahan yang menyegarkan! Nikmati suguhan ala kafe di kenyamanan rumah Anda dengan resep mudah ini.
Bahan Utama- Anggur Hijau Segar (sebanyak yang Anda suka, siapkan dengan cukup)
Bahan Sirup (Bumbu)- Gula Pasir (setengah hingga sepertiga berat anggur hijau, sesuaikan dengan selera)
- Air Lemon Segar 2 sdt (opsional, tapi direkomendasikan!)
- Gula Pasir (setengah hingga sepertiga berat anggur hijau, sesuaikan dengan selera)
- Air Lemon Segar 2 sdt (opsional, tapi direkomendasikan!)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan anggur hijau segar Anda. Letakkan anggur di dalam mangkuk dan rendam dalam air selama sekitar 5 menit untuk membersihkan pestisida atau kotoran secara menyeluruh. Kemudian, bilas di bawah air mengalir beberapa kali hingga benar-benar bersih.
Step 2
Setelah dicuci, tiriskan anggur hijau. Cincang halus menggunakan pisau atau food processor (chopper). Pastikan untuk menyertakan semua sari yang keluar dari anggur; jangan dibuang. Tidak masalah jika masih ada sedikit potongan kecil.
Step 3
Tambahkan gula ke dalam anggur hijau yang sudah dicincang. Takaran gula yang baik adalah setengah hingga sepertiga dari berat anggur, tetapi jangan ragu untuk menyesuaikannya sesuai selera manis Anda. Jika Anda lebih suka yang tidak terlalu manis, mulailah dengan sepertiga.
Step 4
Selanjutnya, tambahkan 2 sendok teh air lemon segar. Meskipun Anda bisa menghilangkannya, menambahkan air lemon akan meningkatkan rasa asam anggur hijau dan menyeimbangkan rasa manis gula dengan baik, menciptakan rasa yang lebih lezat dan harmonis.
Step 5
Campur adonan anggur hijau, gula, dan air lemon secara menyeluruh dengan spatula atau sendok. Pindahkan sirup anggur hijau yang sudah disiapkan ke dalam toples kaca bersih atau wadah kedap udara. Tutup rapat dan dinginkan di lemari es agar matang. Biarkan selama minimal 30 menit hingga maksimal 2 hari agar rasanya semakin meresap. Anda bisa mencobanya dari pendinginan 30 menit hingga pematangan dua hari.
Step 6
Ini dia sirup anggur hijau matang dari lemari es. Saat Anda membuka toplesnya, Anda akan disambut dengan aroma anggur hijau yang manis dan harum.
Step 7
Sekarang saatnya membuat anggur hijau ade Anda yang lezat! Ambil sirup anggur hijau matang sesuai selera Anda ke dalam cangkir. Sekitar 2-3 sendok makan biasanya merupakan titik awal yang baik, tergantung selera Anda.
Step 8
Tambahkan sirup anggur hijau ke cangkir Anda, lalu isi dengan banyak es batu segar dan air soda atau minuman bersoda dingin. Aduk rata, dan anggur hijau ade Anda yang menyegarkan siap dinikmati!
