Sirup Anggur Buatan Sendiri: Dibuat dari 100% Jus Anggur Murni
Buat Sirup Anggur Lezat Buatan Sendiri dengan 100% Jus Anggur Murni
Sirup anggur buatan sendiri yang serbaguna ini adalah suguhan lezat! Encerkan dengan air untuk jus anggur yang menyegarkan, tambahkan ke air soda untuk minuman anggur bersoda yang nikmat, oleskan di atas roti panggang seperti selai anggur manis, atau campurkan dengan yogurt untuk topping sirup anggur yang lembut. Pelajari cara membuat sirup anggur buatan sendiri yang luar biasa ini hanya menggunakan 100% jus anggur murni.
Bahan (Perbandingan)- Anggur: 3 bagian
- Gula: 1 bagian
- Oligosakarida: Secukupnya (untuk rasa manis tambahan)
- Air Lemon: Sedikit (untuk rasa dan pengawetan)
- Tepung untuk mencuci: Secukupnya (untuk membersihkan anggur)
Instruksi Memasak
Step 1
Pisahkan anggur dari tangkainya dengan hati-hati. Tempatkan anggur dalam mangkuk dan tambahkan tepung secukupnya hingga melapisi anggur. Gosok anggur dengan lembut menggunakan tepung di bawah air mengalir. Tepung bertindak sebagai penggosok lembut untuk menghilangkan debu atau kotoran, memastikan pembersihan yang menyeluruh. Bilas hingga bersih dan tiriskan dengan baik dalam saringan.
Step 2
Masukkan anggur yang sudah dicuci dan ditiriskan ke dalam panci. Mulai panaskan. Meskipun beberapa resep menambahkan gula pada tahap ini untuk langsung membuat sirup, kami tidak menambahkannya di sini untuk mengekstrak jus anggur 100% murni terlebih dahulu. Anggur akan melepaskan jusnya sendiri secara alami saat dimasak.
Step 3
Setelah anggur matang, saring menggunakan saringan halus atau kain keju. Biarkan jus anggur murni menetes tanpa diperas. Ini akan menghasilkan jus anggur 100% murni yang jernih, bebas dari ampas.
Step 4
Cairan jernih yang Anda kumpulkan adalah jus anggur 100% murni! Setelah dingin, jus ini lezat diminum begitu saja – minuman sehat tanpa tambahan gula atau pengawet, yang menonjolkan rasa alami anggur.
Step 5
Ambil sisa ampas anggur yang tersisa di saringan dan masukkan kembali ke dalam panci. Lumatkan ampas hingga halus untuk mengekstrak sisa jus sebanyak mungkin. Memeras buah akan membantu mengeluarkan rasa dan warnanya yang kaya.
Step 6
Campurkan jus anggur kental yang diekstraksi pada langkah 4 dengan jus anggur 100% murni yang dikumpulkan pada langkah 2. Kembalikan campuran ini ke dalam panci dan masak dengan api kecil untuk mulai mendidih perlahan dan mengental menjadi sirup.
Step 7
Sekarang, tambahkan gula dan biarkan mendidih perlahan hingga mengental menjadi sirup. Kami menggunakan perbandingan sekitar 3 bagian jus anggur dengan 1 bagian gula. Jika Anda lebih suka sirup yang lebih manis atau berencana menyimpannya lebih lama, pertimbangkan untuk meningkatkan jumlah gula menjadi perbandingan 1:1 dengan jus anggur. Aduk sesekali saat mendidih dengan api kecil.
Step 8
Setelah sirup mencapai konsistensi yang diinginkan, tambahkan sedikit air lemon. Ini mencerahkan rasa dan membantu pengawetan. Biarkan mendidih sebentar lagi setelah menambahkan air lemon untuk mengintegrasikan esensinya sepenuhnya.
Step 9
Jika Anda menginginkan sirup yang lebih manis, Anda dapat menambahkan oligosakarida (sirup beras) sesuai selera, baik bersama gula atau sebagai pengganti. Ini akan menambah kilau yang menyenangkan dan rasa manis yang lembut pada sirup Anda.
Step 10
Tuang sirup anggur yang sudah jadi dan panas ke dalam botol kaca yang sudah disterilkan dan segera tutup rapat. Disimpan seperti ini di lemari es, sirup anggur buatan sendiri Anda akan awet cukup lama. Nikmati sirup anggur buatan sendiri Anda yang lezat dalam berbagai cara!
