Siapa Sangka Semudah Ini! Gorengan Otak-Otak Ikan Bentuk Twist Pakai Air Fryer
Siapa Sangka Semudah Ini! Gorengan Otak-otak Ikan Bentuk Twist Pakai Air Fryer
Teman sempurna untuk tteokbokki! Perkenalkan resep otak-otak ikan bentuk twist super simpel pakai air fryer yang bisa diikuti siapa saja. Dengan bahan minimal dan cara yang mudah, nikmati camilan spesial ini di rumah yang renyah di luar dan kenyal di dalam. Saya mencoba resep ini dari teman, dan ternyata cocok banget jadi teman tteokbokki. Anda pasti kaget betapa mudah dan enaknya!
Bahan- 2 lembar otak-otak ikan persegi (eomuk)
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan otak-otak ikan persegi. Potong masing-masing lembar menjadi 5 bagian memanjang. Usahakan ketebalannya sedang agar teksturnya bagus saat digoreng nanti.
Step 2
Lipat potongan otak-otak ikan menjadi dua. Kemudian, buatlah sayatan panjang sekitar 3/4 dari bagian yang terlipat. Hati-hati jangan terlalu dalam memotongnya.
Step 3
Buka sedikit bagian yang tadi disayat. Membuat sayatan ini akan membantu otak-otak ikan membentuk pola twist yang cantik saat digoreng.
Step 4
Sekarang saatnya membentuk twist! Ambil ujung lain dari potongan otak-otak ikan dan masukkan melalui bagian sayatan yang terbuka, lalu tarik ke bawah. Ini akan membentuk seperti pretzel atau adonan yang dipilin.
Step 5
Setelah dimasukkan, otak-otak ikan akan membentuk twist yang lucu! Bentuk ini pasti disukai anak-anak.
Step 6
Susun otak-otak ikan yang sudah dibentuk twist di dalam keranjang air fryer. Usahakan agar tidak terlalu bertumpuk. Anda tidak perlu menambahkan minyak sama sekali.
Step 7
Atur suhu air fryer ke 180°C (350°F) dan masak selama 7 hingga 10 menit. Waktu memasak bisa sedikit berbeda tergantung ketebalan otak-otak ikan dan jenis air fryer Anda, jadi sebaiknya periksa di tengah proses. Otak-otak ikan siap jika sudah berwarna cokelat keemasan dan terlihat renyah.
Step 8
Setelah matang sempurna, pindahkan otak-otak ikan twist ke piring saji. Nikmati otak-otak ikan goreng yang renyah di luar dan kenyal di dalam! Sangat lezat disantap bersama tteokbokki.
