Set Brunch Alpukat Homemade Serasa Kafe
Set Brunch Alpukat Homemade Menggugah Selera yang Tak Kalah dengan Kafe!
Rasanya sudah tidak asing lagi, namun begitu lezat sehingga saya terus-menerus membuatnya! Ini adalah hidangan brunch favorit saya, lengkap dengan salad pendamping, yang saya nikmati setidaknya setiap tiga hari. Manjakan diri Anda dengan pengalaman brunch istimewa di rumah tanpa harus keluar!
Komponen Brunch- 1/2 buah alpukat matang
- 40g tauge campur atau microgreens
- 1 butir telur segar
- 3g kacang pinus
- 5g keju Grana Padano, parut
- 30g yogurt Yunani (Greek yogurt)
- 1-2 potong roti sourdough, panggang
- 200ml susu, hangatkan
Saus Dressing Segar- 2 sdm minyak zaitun extra virgin
- 15g bawang bombay, cincang halus
- 1/2 sdt air lemon segar
- 1 sdt madu
- 1/2 sdt cuka balsamic
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 2 sdm minyak zaitun extra virgin
- 15g bawang bombay, cincang halus
- 1/2 sdt air lemon segar
- 1 sdt madu
- 1/2 sdt cuka balsamic
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan semua komponen untuk brunch Anda. Sangat penting untuk menggunakan alpukat yang matang sempurna; alpukat harus cukup lembut untuk dihaluskan dengan mudah. Alpukat yang matang sempurna akan menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa yang lezat.
Step 2
Masukkan satu butir telur segar ke dalam panci kecil dan rebus dengan api besar. Selagi telur direbus, Anda bisa fokus menyiapkan bahan-bahan lainnya. Dengan cara ini, semuanya akan siap pada waktu yang bersamaan, memastikan kesegaran dan waktu yang optimal.
Step 3
Siapkan alpukat matang Anda. Anda bisa membelahnya menjadi dua secara vertikal atau horizontal, sesuai selera Anda. Alpukat matang cenderung sedikit menempel pada pisau. Tips berguna adalah pegang kedua belahan alpukat dengan kuat dan tarik pisau sedikit ke depan saat memotong; ini membantu potongan alpukat tetap menyatu.
Step 4
Untuk membuat saus dressing, campurkan semua bahan dressing yang tercantum dalam mangkuk kecil. Kocok minyak zaitun, bawang bombay cincang, air lemon, madu, cuka balsamic, garam, dan lada hingga tercampur rata. Ini akan menghasilkan dressing yang segar dan beraroma yang sangat cocok dengan bahan lainnya.
Step 5
Sekarang, saatnya menata bahan-bahan yang telah Anda siapkan dengan indah di atas piring. Mulailah dengan membuat alas dari tauge segar atau microgreens di piring Anda. Selanjutnya, tata dengan apik irisan alpukat, telur rebus yang matang sempurna (kupas dan belah dua atau biarkan utuh), dan roti sourdough panggang Anda. Taburkan kacang pinus untuk kerenyahan yang nikmat dan rasa gurih.
Step 6
Siramkan dressing segar yang telah disiapkan secara merata di atas bahan-bahan yang telah ditata. Sebagai sentuhan akhir, parut keju Grana Padano dalam jumlah yang cukup banyak di atas semuanya. Jangan ragu dengan keju – lebih banyak keju berarti hidangan yang lebih menarik secara visual dan lebih beraroma!
Step 7
Terakhir, sajikan dengan segelas susu hangat dan sesendok yogurt Yunani yang lembut untuk melengkapi set brunch alpukat Anda yang luar biasa. Nikmati brunch lezat ala kafe ini dalam kenyamanan rumah Anda sendiri!
