Sentuhan Istimewa! π³ Nasi Goreng Kimchi Telur Jaring Kesukaan Anak-Anak
Sentuhan Istimewa! π³ Nasi Goreng Kimchi Telur Jaring Kesukaan Anak-Anak
Nasi goreng kimchi selalu menjadi ide yang bagus! Hari ini, kami menyajikan versi spesial yang disesuaikan untuk anak-anak, dengan tambahan ‘telur jaring’ yang lembut. Hidangan yang menarik secara visual dan lezat ini sempurna untuk dinikmati seluruh keluarga. Bersiaplah untuk kejutan makan yang menyenangkan! π
Bahan Utama- 2 batang daun bawang
- 2 bonggol kimchi yang matang (sekitar 400g)
- 1/2 cup daging udang (yang sudah dicairkan dan dikeringkan)
- 1.5 mangkuk nasi putih hangat (sekitar 300g)
- 1 butir telur segar
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari buat minyak daun bawang yang harum! Potong halus daun bawang. Panaskan 1.5 sdm minyak perilla di wajan dengan api sedang-rendah. Masukkan daun bawang yang sudah dipotong dan tumis hingga berwarna keemasan, hati-hati jangan sampai gosong, untuk mengeluarkan aromanya. Langkah ini akan sangat memperdalam rasa nasi goreng kimchi Anda.
Step 2
Masukkan kimchi yang sudah dipotong ke dalam daun bawang yang sudah ditumis. Tumis dengan cepat dengan api besar hingga kimchi matang dan harum. Penting untuk menumis hingga sebagian kelembapan dari kimchi menguap.
Step 3
Setelah kimchi cukup matang, matikan api sementara. Tambahkan 1.5 mangkuk nasi putih hangat. Gunakan spatula untuk menyebarkan nasi dengan lembut agar tidak menggumpal, lalu aduk rata dengan kimchi. Ini memastikan setiap butir nasi terlapisi bumbu kimchi yang lezat, membuatnya semakin nikmat.
Step 4
Sekarang, tambahkan daging udang yang sudah dicairkan dan dikeringkan. Nyalakan kembali api ke sedang. Tumis dengan cepat hingga udang berubah warna menjadi merah muda dan matang. Terakhir, tuangkan 1 sdm minyak wijen dan aduk rata. Ini melengkapi dasar yang lezat untuk nasi goreng kimchi Anda.
Step 5
Selanjutnya, saatnya untuk bintang utama: telur jaring! Pecahkan 1 butir telur ke dalam mangkuk. Untuk menghilangkan tali putih telur (chalaza), saring telur menggunakan saringan dan kocok ringan hingga halus. Tuangkan kocokan telur ke dalam botol semprot atau wadah serupa untuk membuat adonan. Lumasi sedikit wajan anti lengket yang bersih dengan minyak goreng dan lap dengan tisu dapur untuk membuat lapisan tipis dan merata. Panaskan wajan dengan api sedang-rendah. Tuangkan adonan telur dalam pola menyilang untuk membuat bentuk jaring. Masak hanya satu sisi sebentar hingga matang, lalu angkat dengan hati-hati dari wajan. Hati-hati jangan sampai terlalu matang karena bisa mudah robek.
Step 6
Letakkan selembar daun perilla segar (opsional) di atas telur jaring yang sudah disiapkan. Kemudian, bentuk nasi goreng kimchi menjadi bola kecil atau ‘onigiri’ dan letakkan di atas daun perilla. Lipat perlahan telur jaring di atas bola nasi kimchi untuk menutupinya. Bentuk dengan hati-hati agar tetap menyatu. Setelah terbungkus rapi, ‘Nasi Goreng Kimchi Telur Jaring’ Anda yang menakjubkan secara visual dan sangat lezat akan selesai! Ini adalah pilihan makan siang atau makan malam yang sempurna dan spesial untuk anak-anak. π
