Selai Blueberry Buatan Sendiri
Resep Selai Blueberry Buatan Sendiri yang Mudah untuk Sandwich Lezat
Buat selai blueberry buatan sendiri yang lezat dan bebas bahan tambahan, sempurna untuk sandwich Anda! Ini adalah suguhan yang sehat dan nikmat.
Bahan-bahan- 300g Blueberry Beku
- 200g Gula Pasir
- 2 Sdm Cuka (atau Jus Lemon)
Instruksi Memasak
Step 1
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat selai blueberry lezat di rumah. Selai ini sangat cocok sebagai isian untuk sandwich Anda!
Step 2
Dalam panci, campurkan blueberry beku dan gula pasir. Masak dengan api sedang-rendah. Jika Anda memiliki jus lemon, menambahkan 1-2 sendok makan akan sangat meningkatkan rasa. Jika tidak ada, 2 sendok makan cuka dapat digunakan sebagai pengganti untuk rasa asam yang serupa.
Step 3
Perbandingan blueberry dengan gula dapat disesuaikan dengan selera Anda. Rasio umum adalah 6:4 atau 5:5 (blueberry banding gula), yang memberikan keseimbangan rasa manis dan kekentalan yang baik. Jangan ragu untuk menambah jumlah gula jika Anda lebih suka selai yang lebih manis.
Step 4
Jaga api tetap kecil dan aduk terus menerus dengan spatula atau sendok untuk mencegah selai menempel di dasar panci. Sangat penting untuk terus mengaduk agar tidak gosong.
Step 5
Saat gula larut, blueberry akan mengeluarkan sarinya, membuat campuran menjadi lebih cair. Saat mendidih, campuran akan mulai berbusa dan perlahan mengental. Terus aduk, dan Anda akan melihat campuran menjadi semakin kental, berubah menjadi konsistensi seperti selai. Anda akan tahu selai sudah siap ketika satu sendok yang diangkat perlahan-lahan jatuh kembali ke dalam panci.
Step 6
Setelah selai mencapai kekentalan yang diinginkan, biarkan sedikit mendingin. Kemudian, pindahkan selai hangat dengan hati-hati ke dalam toples kaca yang sudah disterilkan sebelumnya. Berhati-hatilah saat menangani selai panas untuk menghindari luka bakar atau memecahkan toples.
Step 7
Oleskan selai blueberry buatan sendiri yang baru dibuat ini dengan murah hati di atas roti panggang hangat. Anda akan merasakan perbedaannya dibandingkan dengan selai komersial – rasanya sangat segar dan sehat! Karena dibuat sendiri dan menggunakan blueberry yang bergizi, ini adalah suguhan yang sempurna untuk seluruh keluarga.
