Selai Apel Manis Buatan Sendiri
Resep Mudah Membuat Selai Apel Lezat di Rumah
Setetes selai apel yang baru dibuat di atas French toast hangat! Manis dan aroma apel yang memenuhi mulut Anda akan membuat pagi Anda menyenangkan. Buat selai apel buatan sendiri yang sederhana namun lezat ini sekarang juga!
Bahan Utama- 4 buah apel (ukuran sedang)
- 2 cangkir air (sekitar 400ml)
- 1 cangkir gula (sekitar 200g, dapat disesuaikan sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci apel hingga bersih menggunakan soda kue atau cuka. Kemudian, buang bagian tengah apel dengan pisau, kupas kulitnya, dan potong dadu berukuran sekitar 1 hingga 1.5 cm agar mudah dimakan. Untuk konsistensi yang lebih halus, Anda bisa menggunakan blender atau food processor.
Step 2
Anda dapat menyesuaikan ukuran potongan apel sesuai dengan preferensi Anda. Jika Anda lebih suka tekstur yang lebih terasa, potong lebih besar; jika Anda menginginkan selai yang lebih halus, potong lebih kecil. Menggunakan blender akan menghasilkan selai yang sangat halus tanpa gumpalan.
Step 3
Sekarang, siapkan panci untuk membuat selai. Masukkan apel yang sudah dipotong, 2 cangkir air bersih, dan 1 cangkir gula ke dalam panci. Jika Anda menginginkan selai yang lebih manis, Anda bisa menambah gula hingga 1.2 cangkir (sekitar 240g). Mulai didihkan dengan api besar.
Step 4
Awalnya, didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api menjadi sedang-rendah setelah mulai mendidih. Untuk mencegah selai menempel di dasar panci, aduk perlahan dengan spatula kayu sesekali sambil direbus dengan api kecil selama sekitar 30 menit. Selai siap ketika menjadi kental dan apel menjadi transparan. Perlu diingat bahwa selai akan semakin mengental saat mendingin.
Step 5
Untuk membuat French toast, dalam mangkuk lebar, pecahkan 1 butir telur, tambahkan 1/3 cangkir susu segar, dan sejumput garam untuk menambah rasa. Kocok rata dengan pengocok kawat atau garpu hingga tercampur rata. Penting untuk mengocok hingga halus tanpa ada gumpalan telur.
Step 6
Celupkan irisan roti tawar ke dalam adonan telur yang sudah disiapkan, pastikan kedua sisinya terendam sepenuhnya. Biarkan roti menyerap adonan telur sepenuhnya. Panaskan wajan dengan minyak goreng atau mentega dalam jumlah banyak, lalu masak irisan roti yang sudah dicelupkan ke dalam adonan telur dengan api sedang-rendah hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di kedua sisinya. Sajikan French toast lezat dengan tambahan selai apel hangat yang melimpah!