Selai Apel Hangat dengan Aroma Kayu Manis
Resep Selai Apel ‘Matnamui Gwangjang’: Panduan Lengkap Cara Membuatnya!
Mari kita buat selai apel yang lezat dan populer dari acara TV ‘Matnamui Gwangjang’ di dapur Anda sendiri. Selai manis dan harum ini sempurna sebagai hidangan penutup atau camilan lezat untuk anak-anak!
Bahan-bahan- 2 buah Apel (ukuran sedang, varietas yang renyah dan padat direkomendasikan)
- 1 cangkir Air (200 ml)
- 3/4 cangkir Gula pasir (sekitar 100 g, sesuaikan selera)
- 1 sdt Bubuk Kayu Manis
- 1/4 cangkir Jus Lemon (50 ml, jus lemon segar atau kemasan)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih 2 buah apel. Meskipun kulitnya bergizi, jika Anda menginginkan tekstur yang lebih lembut, Anda bisa mengupasnya tipis-tipis menggunakan pisau atau pengupas. Jika kulit apel akan disertakan, pastikan dicuci bersih dengan menggosoknya menggunakan soda kue atau garam kasar.
Step 2
Belah apel menjadi dua lalu buang bagian tengah yang berisi biji dengan hati-hati menggunakan pisau. Kemudian, potong bagian apel yang bisa dimakan menjadi ukuran sekali suap. Potongan dadu sekitar 1.5-2 cm atau potongan irisan cocok digunakan. Perhatikan agar tidak memotong terlalu kecil, karena bisa terlalu hancur saat dimasak.
Step 3
Sekarang, siapkan panci. Masukkan apel yang sudah dipotong, gula pasir, bubuk kayu manis, jus lemon, dan 1 cangkir air. Aduk rata. Masak dengan api sedang hingga mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama 25 hingga 30 menit, aduk sesekali agar tidak lengket di dasar panci. Aroma yang menyenangkan akan tercium saat rasa kayu manis dan apel bercampur.
Step 4
Setelah selai apel mencapai kekentalan yang diinginkan, matikan api dan biarkan dingin sepenuhnya pada suhu ruang. Selai akan mengental lebih lanjut saat mendingin. Pindahkan selai apel yang sudah dingin ke dalam wadah kedap udara yang sudah disterilkan untuk disimpan. Dapat disimpan di lemari es hingga sekitar 2 minggu.
