Segar & Renyah! Sandwich Salad Kubis Bawang Super Sederhana
#KubisMerah #Bawang #SaladKubisBawang #SaladMudah #SandwichSehat #IdeBekalMakanSiang
Memanfaatkan sisa kubis kukus microwave yang biasanya dinikmati dengan cocolan gochujang pedas, kami menambahkan bawang bombay segar untuk membuat ‘Salad Kubis Bawang’ yang terinspirasi dari Banh Mi atau Kebab. Resep ini luar biasa sederhana dan menggunakan bahan-bahan yang kemungkinan besar sudah Anda miliki di rumah! Jika tidak ada bubuk basil, Anda bisa menghilangkannya. Alih-alih madu, Anda bisa menggunakan sirup jagung, dan jika jus lemon tidak tersedia, cuka sari apel adalah pengganti yang bagus (lebih disukai daripada cuka suling biasa). Salad kubis bawang super mudah ini, bila ditambahkan dengan murah hati ke dalam sandwich dengan dada ayam asap, menjadikannya bekal makan siang yang fantastis. Coba gunakan sebagai isian sandwich atau burger!
Bahan Salad- 1/2 Bawang Bombay (cincang halus)
- 1/6 Kubis Merah (iris tipis)
- 2 Sdm Mayones
- 1 Sdm Saus Tomat
- 1 Sdm Jus Lemon
- 1 Sdm Madu
- Sejumput Bubuk Basil
- Sejumput Lada Hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan 1/2 bawang bombay. Alih-alih mencincangnya terlalu halus, usahakan memotongnya sedikit lebih kasar agar ada tekstur yang terasa saat Anda menggigitnya. Bawang bombay cincang ini akan menambah kerenyahan yang nikmat pada salad Anda.
Step 2
Cuci dan iris tipis 1/6 kubis merah. Warnanya yang cerah akan menambah daya tarik visual pada salad, dan teksturnya yang renyah sangat melengkapi bahan-bahan lainnya.
Step 3
Dalam mangkuk, campurkan 2 sendok makan mayones, 1 sendok makan saus tomat, 1 sendok makan jus lemon, dan 1 sendok makan madu. Untuk menambah rasa, taburkan sejumput bubuk basil dan sejumput lada hitam.
Step 4
Tambahkan bawang bombay cincang dan irisan kubis merah yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk dari langkah 2. Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna. Beginilah cara Anda membuat Salad Kubis Bawang super sederhana Anda!
Step 5
Pindahkan salad yang sudah jadi ke dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es. Salad akan tetap lezat selama 3-4 hari. Sangat cocok sebagai lauk pendamping tonkatsu atau fantastis disajikan di atas roti.
Step 6
Untuk sandwich, hangatkan dada ayam asap di microwave selama sekitar 1 menit 30 detik. Menghangatkannya membuatnya semakin empuk dan beraroma.
Step 7
Anda bisa memanggang baguette Banh Mi sebentar atau menghangatkannya di microwave sesuai selera Anda. Belah baguette menjadi dua memanjang, lalu beri isian Salad Kubis Bawang yang banyak pada salah satu sisinya.
Step 8
Letakkan 3 lembar selada segar di atas salad. Anda bisa menambahkan saus tomat sesuai selera, atau jika Anda tidak terlalu suka saus tomat, gerimiskan saus mustard juga akan lezat untuk profil rasa yang lebih kaya.
Step 9
Terakhir, tambahkan 1 lembar keju mozzarella di atasnya. Bungkus sandwich dengan kertas roti, potong menjadi dua, lalu bungkus dengan plastik wrap. Ini akan menjadi bekal makan siang yang memuaskan. Paling nikmat disantap hangat, karena roti dan keju dingin bisa kurang berasa.
Step 10
Berikut penampakan penampang sandwich yang sudah dipotong dua. Aroma unik mentega bawang putih dari baguette Banh Mi berpadu sempurna dengan isiannya. Rasa segar Salad Kubis Bawang dan gurihnya dada ayam asap menciptakan hidangan yang seimbang dan mengenyangkan. Selama Anda memiliki roti, salad kubis bawang serbaguna ini dapat dengan mudah diubah menjadi sandwich lezat kapan saja.
