Saus Salsa Kiwi Zespri Segar & Lezat
Resep Saus Salsa Kiwi Zespri Hijau yang Mudah dan Lezat
Buat saus salsa kiwi yang cerah dan menyegarkan, kaya akan Vitamin C! Saus serbaguna ini sempurna untuk dicocol, topping salad, atau pendamping hidangan daging panggang dan ikan. Temukan bagaimana beberapa bahan sederhana dapat meningkatkan hidangan Anda.
Bahan-bahan- 1 buah Kiwi Hijau Zespri
- 1/4 buah Bawang Bombay kecil
- 1 buah Cabai Hijau (sesuaikan dengan selera pedas)
- 2 sejumput Garam
- 2 sejumput Lada Hitam
- 2 sdm Minyak Zaitun Extra Virgin
- 1 sdm Air Lemon segar
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan 1 buah Kiwi Hijau Zespri untuk kesegaran dan rasa yang optimal. Pilih kiwi yang sedikit empuk saat ditekan lembut, menandakan kematangannya.
Step 2
Potong ujung-ujung kiwi. Kemudian, kupas kulitnya dengan hati-hati menggunakan pisau pengupas atau sendok. Penting untuk memiliki buah yang bersih dan terkupas untuk resep ini.
Step 3
Potong kiwi yang sudah dikupas menjadi dadu kecil yang seragam, berukuran sekitar 0.5 cm (sekitar 1/4 inci). Ukuran ini memastikan tekstur yang menyenangkan dalam salsa; terlalu besar bisa terlalu dominan, terlalu kecil bisa menjadi lembek.
Step 4
Cincang halus 1/4 buah bawang bombay kecil. Jika rasa pedas bawang bombay mengganggu, Anda bisa merendam bawang bombay cincang dalam air dingin selama beberapa menit, lalu tiriskan hingga benar-benar kering untuk melembutkan rasanya.
Step 5
Buang biji dari 1 buah cabai hijau dan cincang halus juga. Sesuaikan jumlah cabai berdasarkan preferensi pedas Anda, atau hilangkan bijinya agar tidak terlalu pedas. Anda juga bisa menggantinya dengan cabai jalapeño jika diinginkan.
Step 6
Campurkan kiwi yang sudah dipotong dadu, bawang bombay cincang, dan cabai hijau cincang dalam mangkuk bersih. Menggunakan mangkuk dengan ukuran yang sesuai akan memudahkan pencampuran.
Step 7
Sekarang saatnya memberi bumbu. Tambahkan 2 sejumput garam dan 2 sejumput lada hitam. Tuangkan 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin untuk kekayaan rasa dan 1 sendok makan air lemon segar untuk kecerahan. Aduk perlahan semua bahan hingga tercampur rata menggunakan spatula atau sendok.
Step 8
Sajikan saus salsa kiwi lezat Anda segera dengan menyendokkannya dengan murah hati di atas kerupuk renyah atau roti segar. Saus ini juga sangat nikmat disantap dengan keripik tortilla, sebagai topping ayam atau ikan panggang, atau bahkan sebagai saus salad yang cerah. Simpan sisa makanan di lemari es hingga 2-3 hari.
