Saus Bumbu Daun Kucai Aroma: Resep Musim Semi Cepat & Mudah
Saus Daun Kucai yang Lezat untuk Musim Semi
Memperkenalkan Saus Bumbu Daun Kucai yang memikat, yang pasti akan menjadi teman nasi favorit Anda, terutama saat nafsu makan sedang rendah! Dibuat dengan daun kucai segar musiman, saus ini sangat mudah disiapkan dan menawarkan profil rasa manis-gurih yang membuat nasi lenyap seketika. Aroma daun kucai yang harum benar-benar menonjol, menjadikannya sempurna untuk dibungkus dengan rumput laut atau sebagai topping cerah untuk bibimbap. Rangkullah rasa musim semi dengan saus daun kucai yang lezat ini!
Bahan Utama- 1 ikat daun kucai segar (sekitar 100g)
- 5 sdm kecap asin
- 2 sdm anggur masak (mirin)
- 1/2 sdm gula (sesuaikan selera)
- 1 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm biji wijen panggang
- 1 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Mari kita mulai membuat saus bumbu daun kucai musim semi yang harum ini. Saus ini saja akan meningkatkan kelezatan hidangan apa pun!
Step 2
Pertama, kita akan membersihkan daun kucai segar dengan saksama. Isi mangkuk besar dengan air yang cukup. Pegang daun kucai dengan lembut di bagian akarnya dan goyangkan, seperti menyisir rambut, untuk membersihkan kotoran atau residu dari akarnya.
Step 3
Untuk meningkatkan aroma harumnya, tekan sedikit akar daun kucai dengan punggung pisau atau jari Anda. Selanjutnya, potong batang daun kucai menjadi potongan seukuran sekali suap, sekitar 1-2 cm panjangnya. Cincang halus akar dan batang daun kucai secara bersamaan.
Step 4
Sekarang, mari kita buat saus bumbu yang lezat. Dalam mangkuk pencampur, campurkan daun kucai yang sudah dibersihkan dan dicincang dengan 5 sdm kecap asin, 2 sdm anggur masak, 1/2 sdm gula, 1 sdm gochugaru, 1 sdm biji wijen panggang, dan 1 sdm minyak wijen untuk memberikan kekayaan rasa kacang.
Step 5
Aduk perlahan semua bahan dengan sendok atau spatula hingga tercampur rata. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk berlebihan, karena kita ingin menjaga daun kucai tetap segar dan renyah. Setelah semuanya tercampur merata, saus bumbu lezat Anda siap.
Step 6
Voila! Saus bumbu daun kucai Anda yang harum telah selesai, penuh dengan aroma daun kucai yang segar dan menyegarkan. Cerahkan meja makan Anda dengan esensi musim semi yang tertangkap dalam saus yang luar biasa ini.
Step 7
Berikut cara lezat untuk menikmati saus daun kucai yang lezat ini! Sendokkan dalam jumlah banyak di atas semangkuk nasi hangat, lalu bungkus dengan gim renyah (rumput laut) seperti ssam (bungkusan). Anda akan merasakan rasa yang kaya luar biasa. Saus ini juga fantastis dicampur ke dalam bibimbap atau digunakan sebagai saus untuk berbagai hidangan sayuran berbumbu.
Step 8
Selamat! Anda telah berhasil membuat saus bumbu daun kucai musim semi yang sangat harum dan gurih. Nikmati kreasi lezat Anda!
