Sate Jamur Tiram Krispi
Sate Jamur Tiram: Camilan Sempurna untuk Menikmati Bir atau Anggur
Sate jamur tiram ini sempurna sebagai camilan sederhana atau hidangan pembuka yang mengesankan untuk dinikmati suami Anda bersama anggur atau bir! Tekstur kenyal khas jamur tiram yang dikombinasikan dengan kerenyahan paprika dan timun menciptakan pengalaman rasa yang luar biasa. Hidangan ini, yang menampilkan campuran indah jamur tiram, paprika berwarna-warni, timun segar, sosis Wina gurih, dan tomat ceri manis, ternyata sangat lezat. Hidangan ini menjadi pendamping yang elegan untuk anggur atau bir, dan juga merupakan pilihan yang sangat baik untuk menjamu tamu. Warnanya yang cerah membuat presentasi di meja mana pun menjadi indah!
Bahan Utama- 2 Jamur Tiram (King Oyster Mushroom)
- 1/4 Paprika Merah & 1/4 Paprika Kuning
- 1 potong Timun (sekitar 7 cm)
- 4 Sosis Wina (Vienna Sausage)
- 8 Tomat Ceri
Bahan Saus- 1 Sdm Saus Tiram
- 1/2 Sdm Kecap Asin
- 3 Sdm Air
- 1 Sdm Sirup Jagung (atau Oligosakarida)
- 1 Sdm Saus Tiram
- 1/2 Sdm Kecap Asin
- 3 Sdm Air
- 1 Sdm Sirup Jagung (atau Oligosakarida)
Instruksi Memasak
Step 1
Kupas timun menggunakan pengupas dan potong memanjang dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Buang biji paprika dan potong memanjang dengan ukuran serupa.
Step 2
Potong jamur tiram melintang dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Rebus jamur tiram dalam air mendidih selama sekitar 1 menit, kemudian bilas dengan air dingin dan peras hingga kelembapannya hilang. Ini akan meningkatkan tekstur kenyalnya.
Step 3
Tata irisan timun dan paprika yang sudah disiapkan di atas irisan jamur tiram yang sudah direbus, dengan cara yang menarik. Gulung dengan rapat, seperti membuat gulungan sushi kecil.
Step 4
Tancapkan tusuk sate melalui setiap gulungan jamur untuk mengencangkannya dan mencegahnya terlepas selama proses memasak.
Step 5
Rebus sosis Wina dalam air mendidih selama sekitar 1 menit, lalu tiriskan. Potong menjadi dua bagian memanjang atau menjadi potongan seukuran sekali suap. Siapkan tomat ceri dengan membuang tangkainya.
Step 6
Tusukkan gulungan jamur yang sudah dikencangkan, sosis Wina rebus, dan tomat ceri ke tusuk sate secara bergantian untuk presentasi yang menarik secara visual.
Step 7
Panaskan wajan dengan api sedang-rendah. Letakkan tusuk sate yang sudah dirangkai di wajan. Masukkan semua bahan saus (saus tiram, kecap asin, air, sirup jagung). Masak sambil sesekali diaduk hingga saus mengental dan melapisi tusuk sate, sekitar 5-7 menit.
Step 8
Setelah saus mengental dan melapisi tusuk sate, tata dengan hati-hati di atas piring saji. Warna-warni yang cerah akan menciptakan tampilan yang menggugah selera.
Step 9
Sate jamur berlapis saus ini, dengan rasa gurih dan sedikit manisnya, berpasangan sempurna dengan bir atau anggur, menjadikannya hidangan pembuka yang ideal yang pasti akan disukai suami Anda!
Step 10
Jika Anda memiliki anak-anak yang pemilih soal sayuran, sate ini bisa menjadi cara yang menyenangkan dan lezat untuk memperkenalkan mereka pada rasa baru. Ini juga merupakan pilihan camilan yang bagus untuk anak-anak.
