Sate Ayam Rumahan Lezat
Nikmati Sate Ayam Lezat Buatan Sendiri dengan Mudah di Rumah!
Halo! Saya Gurumdalbit. Hari ini, saya akan berbagi cara membuat sate ayam. Banyak orang berpikir sate ayam adalah makanan yang dibeli di luar, bertanya-tanya ‘Bagaimana cara membuatnya di rumah?’. Tapi Anda benar-benar bisa membuat sate ayam lezat di dapur Anda sendiri! Ini sempurna sebagai camilan teman minum atau sebagai suguhan untuk anak-anak. Membelinya terkadang bisa mahal untuk porsi kecil. Sekarang, buatlah dengan mudah di rumah!
Bahan-bahan
- Daging ayam (paha atau dada) 169g
- Bagian putih daun bawang 1/4 batang
- Kecap asin 2 sdm
- Saus tiram 2 sdm
- Gula 2 sdm
- Bawang putih cincang 1 sdm
- Air 2 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan daging ayam untuk sate. Alih-alih menggunakan tusuk sate besar yang biasa dijual di jalanan, kita akan memotong ayam menjadi potongan-potongan kecil agar sesuai dengan ukuran tusuk sate biasa, membuatnya sempurna untuk dinikmati di rumah. Jumlah ini seharusnya menghasilkan sekitar 7 tusuk sate.
Step 2
Mari kita bumbui ayamnya. Tambahkan sejumput garam dan sejumput lada hitam, lalu gosokkan dengan lembut ke daging ayam. Biarkan dimarinasi selama 5 menit. Karena kita akan mengolesi sate dengan saus nanti, berhati-hatilah agar tidak menambahkan terlalu banyak garam pada tahap ini agar tidak terlalu asin.
Step 3
Sekarang, mari kita buat saus lezat yang akan membuat sate ayam Anda sangat beraroma. Campurkan 2 sdm kecap asin, 2 sdm saus tiram, 2 sdm gula, 1 sdm bawang putih cincang, dan 2 sdm air dalam mangkuk. Aduk rata.
Step 4
Kita akan mulai menusukkan ayam yang sudah dibumbui dan daun bawang yang sudah disiapkan ke tusuk sate. Mulailah dengan memasukkan sepotong bagian putih daun bawang ke tusuk sate, lalu tusukkan sepotong ayam di sebelahnya.
Step 5
Selang-seling menusukkan potongan ayam dan daun bawang ke tusuk sate hingga tersusun rapi. Setelah sate dirangkai, olesi permukaannya secara merata dengan saus yang sudah disiapkan. Biarkan dimarinasi selama sekitar 10 menit agar bumbu meresap.
Step 6
Sekarang saatnya memasak sate yang sudah dimarinasi selama 10 menit. Lumuri sedikit wajan dengan minyak dan masak dengan api kecil. Karena sausnya tidak terlalu asin, Anda bisa mengoleskan lebih banyak saus pada sate setiap kali Anda membaliknya untuk hasil yang lebih lezat.
Step 7
Untuk rasa yang lebih kaya, setelah memasak ayam sebentar di wajan, Anda bisa memindahkannya ke rak panggangan untuk mendapatkan aroma asap. Perhatikan bahwa gula dalam saus dapat membuatnya cepat gosong, jadi teruslah memasak dengan api kecil, olesi dengan saus sesuai kebutuhan. Jika Anda tidak memiliki rak panggangan, Anda bisa mendapatkan hasil lezat yang serupa dengan terus mengolesi saus dan memasak di wajan. Masak masing-masing dari 7 tusuk sate secara individual dengan hati-hati, dan Anda akan mendapatkan sate ayam rumahan lezat yang matang sempurna dan terlapisi saus yang lezat!
