[Sangat Mudah] Cara Membuat Namul Lobak Manis Musim Dingin – Cocok untuk Bibimbap & Lauk
#NamulLobak #MasakanLobak #LobakMusimDingin #NamulUdangAsin #LaukMudah #BahanBibimbap #LaukTahunBaru
![[Sangat Mudah] Cara Membuat Namul Lobak Manis Musim Dingin - Cocok untuk Bibimbap & Lauk](https://i0.wp.com/taste.versacian.org/wp-content/uploads/2025/09/6995895.jpg?w=1170&ssl=1)
Memperkenalkan resep namul lobak yang sangat mudah dibuat menggunakan lobak manis musim dingin, cocok untuk disajikan dengan cepat. Namul ini memadukan rasa manis alami lobak, rasa gurih dari udang asin (saeujeot), dan aroma harum minyak wijen, menciptakan rasa yang disukai semua orang. Ini adalah lauk yang luar biasa untuk nasi, dan bahkan lebih lezat saat ditambahkan ke dalam bibimbap! Hidangan ini juga sangat cocok untuk perayaan, jadi pastikan Anda mencobanya.
Bahan Esensial- 1/2 buah lobak Korea ukuran sedang
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdm udang asin cincang (saeujeot)
- 1 sdt bawang putih cincang
- 2 sdm daun bawang iris halus
- 1 sdt biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, kupas lobak hingga bersih. Kemudian, iris tipis lobak menjadi bentuk bulat (sekitar 0.3 cm tebalnya), lalu iris memanjang seperti korek api (juga sekitar 0.3 cm tebalnya). (Ketebalan irisan bisa disesuaikan sesuai selera Anda.)
Step 2
Masukkan lobak yang sudah diiris ke dalam wajan. Tambahkan 2 sdm minyak wijen, 1 sdt bawang putih cincang, 2 sdm daun bawang iris halus, dan 2 sdm udang asin cincang. Mulai tumis dengan api besar. Pada tahap ini, lobak akan mengeluarkan cairannya sendiri dan mulai matang seperti direbus.
Step 3
Saat lobak mulai bening dan melunak, dan cairan yang keluar mulai sedikit berkurang, kecilkan api menjadi sedang. Jika Anda menyukai tekstur lobak yang renyah, Anda bisa menghentikan memasak di sini. Untuk tekstur yang lebih lembut, lanjutkan menumis perlahan dengan api sedang. Hati-hati jangan sampai lobak terlalu lembek.
Step 4
Setelah lobak mencapai tingkat kelembutan yang diinginkan dan matang dengan lembut, taburkan 1 sdt biji wijen sangrai di atasnya untuk menambah aroma gurih sebagai sentuhan akhir.
Step 5
Meskipun namul lobak yang baru ditumis sangat lezat, hidangan ini juga sangat baik sebagai lauk yang bisa disiapkan sebelumnya. Setelah benar-benar dingin, simpan dalam wadah kedap udara di lemari es, dan Anda bisa menikmatinya selama 3-4 hari. Ingatlah untuk selalu menggunakan sendok atau sumpit bersih setiap kali mengambilnya untuk dimakan! Dan begitulah, namul lobak Anda yang super mudah dan lezat telah selesai.
