Sandwich Telur Sederhana & Creamy
Ide Sarapan Super Mudah Menggunakan Bahan Dapur Biasa: Resep Sandwich Telur Creamy
Apakah Anda suka telur? Telur adalah bahan pokok yang selalu ada di kulkas saya! Sebagai makanan lengkap, telur sehat dan lezat, menjadikannya bahan yang disukai. Resep ini sangat sederhana: cukup buat salad telur creamy dari telur rebus dan oleskan di atas roti panggang. Lupakan sandwich telur mahal dari toko roti! Anda bisa membuatnya dengan mudah di rumah, dan sangat cocok untuk camilan atau sarapan yang mengenyangkan. Sama sekali tidak sulit, jadi ikuti terus!
Bahan Penting- 2 lembar roti tawar
- 3 butir telur segar
- 1/2 buah mentimun
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, didihkan air secukupnya dalam panci. Setelah mendidih, masukkan telur dengan hati-hati. Menambahkan sedikit garam atau cuka ke dalam air dapat mempermudah mengupas kulitnya nanti. Rebus telur selama kurang lebih 10 menit hingga matang sempurna (hard-boiled), sangat cocok untuk dijadikan salad.
Step 2
Selagi telur direbus, mari siapkan mentimun. Cuci bersih mentimun lalu iris tipis atau potong menjadi empat bagian. Ini akan menambah tekstur renyah yang menyegarkan pada sandwich Anda.
Step 3
Pada irisan mentimun yang sudah disiapkan, tambahkan sedikit garam halus (yang rasanya lebih bersih daripada garam kasar). Campur perlahan dengan tangan, sedikit memijat mentimun untuk menggaraminya. Proses ini mengeluarkan kelembapan berlebih, mencegah sandwich menjadi lembek dan menjaga mentimun tetap renyah.
Step 4
Setelah mentimun digarami, saat telur matang, segera bilas dengan air dingin untuk mendinginkannya. Setelah dingin, ketuk-ketuk perlahan kulit telur hingga retak lalu kupas dengan mulus. Telur rebus matang sangat bagus, tetapi Anda juga bisa merebusnya selama 8-9 menit untuk kuning telur yang sedikit lebih lunak, menciptakan tekstur ‘Gamdongran’ (jenis telur rebus setengah matang) yang sangat lezat!
Step 5
Masukkan telur yang sudah dikupas ke dalam mangkuk. Tambahkan 1.5 hingga 2 sendok makan mayones, setengah sendok teh gula, sejumput garam, dan sejumput lada hitam. Jika telur masih hangat, Anda bisa langsung menghancurkannya dengan sendok; telur akan tercampur dengan indah tanpa perlu dipotong-potong. Hancurkan hingga merata, pastikan semua bahan tercampur rata.
Step 6
Saat menghancurkan telur yang masih hangat, aduk agar tercampur rata dengan bumbu. Jika Anda tidak ingin menambahkan mentimun asin dan lebih suka rasa yang lebih sederhana, Anda bisa menambahkan sedikit garam lagi pada tahap ini. Ini saja sudah menjadi salad telur yang fantastis! Rasanya kaya dan lezat dengan sendirinya, tetapi jika dipadukan dengan roti, akan berubah menjadi sandwich telur yang lezat. Sandwich ini juga enak diisi ke dalam roti brioche atau croissant sebagai pengganti roti tawar!
Step 7
Cuci mentimun yang sudah digarami di bawah air mengalir lalu peras airnya sebanyak mungkin dengan tangan sebelum dimasukkan ke dalam campuran telur. Sangat penting untuk memeras airnya dengan baik agar sandwich tidak menjadi basah. Cicipi mentimun setelah digarami; jika terlalu asin, disarankan untuk membilasnya. Siapkan sesuai selera Anda!
Step 8
Sekarang, mari kita susun sandwichnya. Letakkan kedua lembar roti tawar berjajar.
Step 9
Oleskan salad telur creamy yang sudah disiapkan secara merata di bagian atas kedua lembar roti. Pastikan salad cukup banyak untuk melapisi roti sepenuhnya.
Step 10
Susun potongan mentimun yang sudah diperas airnya di atas satu lembar roti, lalu tutup dengan lembar roti lainnya. Sandwich telur lezat Anda kini siap! Bukankah sangat sederhana? Salad telur yang dihancurkan dengan sendok memberikan tekstur yang menyenangkan, dan irisan mentimun di sela-selanya memberikan kontras yang menyegarkan, menyeimbangkan rasa dengan sempurna.
Step 11
Untuk sandwich telur yang sudah jadi, Anda bisa memotong pinggiran roti yang keras agar lebih lembut, atau menikmatinya begitu saja. Saya pribadi lebih suka memotong pinggirannya dan menikmati bagian dalamnya yang lembut. Sisa pinggiran roti bisa diolesi gula dan dipanggang di oven untuk membuat keripik panggang (rusk) yang renyah – suguhan yang lezat!
Step 12
Anda bisa membuat sandwich telur yang luar biasa hanya dengan bahan-bahan dapur biasa. Rasanya jauh lebih lezat dan mengenyangkan daripada sandwich telur mahal yang dibeli di toko! Meskipun telur dan mayones saja sudah lezat, menyesuaikan bumbu sesuai selera pribadi Anda saat membuat salad telur akan melipatgandakan keajaiban rasanya! Pastikan untuk mencobanya. Anda tidak akan menyesal! ㅎ.ㅎ
