Sandwich Telur Ala Baek Jong-won
Cara Membuat Sandwich Telur Lembut ala Baek Jong-won
Yuk, buat sandwich telur lezat ala resep Baek Jong-won! π³ Sandwich ini menampilkan telur yang dimasak sempurna, bacon gurih, dan dua saus spesial untuk kombinasi yang tak tertahankan. (Menghasilkan 1 sandwich) Saya pribadi menggandakan jumlah bacon dari resep asli untuk rasa ekstra yang melimpah!
Bahan Utama Sandwich Telur- 3 butir telur segar
- 2 lembar roti tawar lembut
- 1 lembar keju lembaran (slice)
- 3 lembar bacon matang renyah
- Mentega secukupnya, untuk menumis
- Saus mayones secukupnya, untuk olesan
- Saus mayones sriracha secukupnya, untuk olesan
Saus Mayones Dasar (Manis Gurih Sempurna!)- 30 g mayones
- 6 g gula pasir
Saus Mayones Sriracha Pedas Manis (Untuk Sensasi Rasa yang Menggigit!)- 30 g mayones
- 6 g gula pasir
- 1.5 g bubuk cabai halus (untuk warna dan rasa pedas ringan)
- 12 g cuka
- 30 g mayones
- 6 g gula pasir
Saus Mayones Sriracha Pedas Manis (Untuk Sensasi Rasa yang Menggigit!)- 30 g mayones
- 6 g gula pasir
- 1.5 g bubuk cabai halus (untuk warna dan rasa pedas ringan)
- 12 g cuka
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan dua saus spesial. Untuk saus mayones dasar, campurkan mayones dan gula pasir dalam mangkuk. Kocok hingga butiran gula benar-benar larut. Ini akan menghasilkan saus yang lembut dan manis. Untuk saus mayones sriracha, tambahkan mayones, gula pasir, bubuk cabai halus, dan cuka ke dalam mangkuk lain. Aduk rata hingga gula larut. Saus ini akan memiliki profil rasa yang sedikit pedas dan gurih. Dengan menyiapkan saus-saus ini terlebih dahulu, Anda akan menghemat waktu saat merakit sandwich!
Step 2
Sekarang, mari kita siapkan roti untuk sandwich kita. Lelehkan mentega secukupnya di wajan dengan api sedang. Masukkan dua lembar roti dan panggang satu sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah, sekitar 2-3 menit. Perhatikan api agar roti tidak gosong. Memanggang roti akan menambah tekstur yang menyenangkan pada sandwich yang sudah jadi.
Step 3
Mari kita masak bacon, salah satu bintang dari sandwich telur lezat ini! Di wajan terpisah, tata irisan bacon dan masak dengan api sedang hingga kedua sisinya kecokelatan dan renyah. Jika ada kelebihan minyak bacon, Anda bisa meniriskannya dengan tisu dapur agar sandwich lebih bersih. Bacon renyah akan menambah kedalaman rasa yang luar biasa.
Step 4
Saatnya memasak telur yang lembut dan mengembang. Tambahkan sedikit mentega ke wajan yang sama yang Anda gunakan untuk bacon, dan setelah panas, pecahkan 3 butir telur. Saat telur mulai mengeras, kecilkan api menjadi sedang dan aduk perlahan dengan spatula atau sumpit. Kuncinya adalah mengaduk dengan lembut, seperti membuat telur orak-arik, tetapi hindari menghancurkannya terlalu banyak. Mengaduk dengan cara ini akan memasukkan udara, menghasilkan tekstur yang lebih mengembang.
Step 5
Saat telur sudah setengah matang, kecilkan api hingga paling kecil. Sekarang, kita akan membentuk telur agar sesuai dengan ukuran roti. Menggunakan spatula atau sumpit, tekan dan bentuk telur dengan lembut menjadi persegi yang sesuai dengan irisan roti Anda. Tekstur yang ideal adalah ketika pinggirannya matang, tetapi bagian tengahnya masih sedikit lembap dan lembut. Matikan api segera setelah bagian tengah sedikit kurang matang; sisa panas di wajan akan menyelesaikannya dengan sempurna. Letakkan selembar keju lembaran di atas telur yang sudah matang. Panas akan melelehkan keju, membuatnya lebih lembut dan beraroma.
Step 6
Akhirnya, saatnya merakit sandwich! Tata irisan roti dengan sisi yang dipanggang menghadap ke luar. Oleskan saus mayones dasar secara merata di satu irisan roti dan saus mayones sriracha di irisan roti lainnya, menutupi seluruh permukaan. Letakkan telur hangat dengan keju yang meleleh dengan hati-hati di atas salah satu irisan roti yang sudah diolesi saus. Tambahkan lapisan mayones tipis lagi di atas telur untuk kelembapan dan rasa ekstra. Terakhir, tata irisan bacon renyah di atasnya, lalu tutup dengan irisan roti lainnya untuk menyelesaikan sandwich telur Baek Jong-won Anda yang lezat! Ini akan menjadi hidangan yang memuaskan atau sarapan lezat. Selamat menikmati kreasi Anda!
