Sandwich Salad Telur Lembut dan Creamy
Cara Membuat Sandwich Salad Telur ala Kafe di Rumah
Buat sandwich salad telur lezat ala kafe dengan resep mudah ini! Penuh dengan salad telur yang creamy, sangat cocok untuk sarapan atau camilan yang memuaskan.
Bahan-bahan- 6 lembar roti tawar (putih atau gandum, sesuai selera)
- 3 butir telur (untuk direbus matang)
- 3 sdt mentega (suhu ruang agar mudah dioles)
- 4 sdm mayones (untuk kekentalan dan rasa)
- 1 sdm mustard biji utuh (memberi rasa tajam yang khas)
- 1 sdt garam (secukupnya)
- 1/2 sdt lada hitam (sesuaikan dengan selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita rebus telur hingga matang sempurna. Letakkan telur di dalam panci dan bungkus dengan tisu dapur untuk mencegahnya berguling saat direbus. Tuang air secukupnya hingga telur terendam seluruhnya. Didihkan dengan api besar, lalu kecilkan api menjadi sedang-rendah dan masak selama sekitar 15 menit. Setelah matang, segera pindahkan telur ke dalam air es untuk mendinginkannya sepenuhnya. Langkah ini penting agar telur mudah dikupas.
Step 2
Setelah telur dingin, kupas dengan hati-hati. Dalam mangkuk, masukkan telur yang sudah dikupas, 1 sdt garam, 4 sdm mayones, 1 sdm mustard biji utuh, dan 1/2 sdt lada hitam. Gunakan garpu atau alat penumbuk kentang untuk menumbuk telur secara perlahan hingga sebagian besar hancur tetapi masih ada sedikit tekstur. Campur rata dengan bahan lain hingga tercampur sempurna. Sedikit potongan kasar tidak masalah!
Step 3
Sekarang, mari kita susun sandwich. Ambil 6 lembar roti tawar. Oleskan lapisan tipis dan merata mentega suhu ruang pada satu sisi saja dari 2 lembar roti. Mentega menambah kekayaan rasa dan mencegah roti menjadi lembek.
Step 4
Letakkan selembar roti dengan sisi mentega menghadap ke atas. Sebarkan adonan salad telur yang telah Anda siapkan pada langkah 1 secara merata di atas permukaan yang diolesi mentega. Tutup dengan selembar roti lainnya (sisi tanpa mentega di bawah) untuk melengkapi sandwich. Potong setiap sandwich menjadi 4 bagian yang sama agar mudah dipegang dan disajikan. (Tips: Untuk tampilan yang lebih rapi, Anda bisa memotong pinggiran roti sebelum dipotong).
Step 5
Susun potongan sandwich di atas piring saji dengan menarik. Nikmati sandwich salad telur buatan sendiri yang lezat ini segera, atau sajikan bersama salad segar atau minuman favorit Anda untuk sarapan yang menyenangkan.
