Sandwich Salad Kentang Ubi Manis yang Mengenyangkan dan Lezat
Mengisi Penuh Roti Bun Lembut! Resep Sandwich Salad Kentang Ubi Manis Favorit Semua Usia
Memperkenalkan camilan atau pengganti makanan terbaik: roti bun lembut yang diisi penuh dengan salad kentang ubi manis yang manis dan mengenyangkan. Nikmati rasa yang kaya dengan bahan-bahan sederhana!
Untuk Salad- 2 buah kentang ukuran sedang
- 1 buah ubi manis ukuran sedang
- 1 sendok teh garam (untuk merebus kentang dan ubi)
- 1/2 buah bawang bombai
- 1/2 buah wortel
- 3 sendok makan mayones (atau sesuaikan selera)
- Sejumlah zaitun hitam (manisan madu, opsional)
- Sejumput lada hitam
- 1-2 butir telur rebus (bahan opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan bawang bombai untuk membuat rasa salad menjadi bersih. Cincang halus bawang bombai. Masukkan bawang bombai cincang ke dalam 1/4 cangkir air dingin yang dicampur dengan 1 sendok makan cuka (atau jus lemon) dan rendam selama sekitar 5 menit untuk menghilangkan rasa tajamnya. Kemudian, tiriskan sepenuhnya di saringan.
Step 2
Potong dadu wortel hingga halus, mirip dengan bawang bombai. Wortel menambahkan sedikit rasa manis dan tekstur renyah. Anda bisa memotongnya sangat halus atau memotong dadu kecil sesuai selera. Anda bisa sedikit menaburkan garam untuk membuatnya sedikit lunak sebelum digunakan, atau untuk tekstur yang lebih lembut, tumis sebentar di wajan dengan sedikit mentega atau minyak.
Step 3
Cuci bersih kentang dan ubi. Masukkan ke dalam panci, tambahkan air hingga menutupi kentang, dan tambahkan 1 sendok teh garam. Rebus selama sekitar 15-20 menit untuk kentang dan 10-15 menit untuk ubi, atau hingga empuk saat ditusuk dengan garpu. Saat masih panas, kupas kulitnya (jangan dibilas dengan air dingin) dan masukkan ke dalam mangkuk besar. Lumatkan menggunakan garpu atau alat pelumat kentang.
Step 4
Saat masih hangat, tambahkan bawang bombai dan wortel cincang yang sudah disiapkan ke dalam kentang dan ubi yang sudah dilumatkan. Jika Anda memiliki telur rebus, lumatkan dan tambahkan untuk salad yang lebih mengenyangkan dan lezat. Namun, telur bersifat opsional. Anda bisa melumatkan telur langsung ke dalam mangkuk salad atau memotongnya menjadi dua dan meletakkannya di atas salad.
Step 5
Sekarang saatnya membumbui salad. Tambahkan 3 sendok makan mayones dan aduk perlahan. Jumlah mayones dapat disesuaikan berdasarkan jumlah bahan dan preferensi pribadi Anda. Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan 1/2 sendok makan mentega; ini akan membuat salad lebih creamy dan gurih. Mentega bersifat opsional, tetapi sangat meningkatkan rasa!
Step 6
Terakhir, sesuaikan bumbu. Taburi dengan sejumput lada hitam dan tambahkan sejumlah zaitun hitam (manisan madu) lalu aduk. Zaitun hitam yang asin namun manis berpadu baik dengan salad. Jika Anda tidak punya zaitun hitam, Anda bisa menghilangkannya. Jika salad terasa kurang manis, Anda bisa menambahkan sedikit madu untuk menyesuaikan rasanya. Periksa rasa asin berdasarkan kandungan garam alami bahan-bahannya.
Step 7
Belah roti bun menjadi dua menggunakan pisau. Pisau roti bergerigi akan bekerja paling baik untuk menghindari remah. Oleskan lapisan tipis selai stroberi di bagian dalam roti. Selai stroberi manis sangat cocok dengan salad, tetapi Anda juga bisa menggunakan selai lain seperti selai apel atau anggur, atau saus seperti mustard atau mustard biji utuh sesuai preferensi Anda.
Step 8
Isi roti bun yang sudah dibelah dengan salad kentang ubi manis yang sudah disiapkan secara melimpah. Salad akan mengisi lebih banyak dari yang Anda perkirakan, jadi isi dengan banyak, tetapi hati-hati jangan sampai roti pecah. Mengisinya hingga salad sedikit terlihat akan membuatnya tampak lebih menggugah selera.
Step 9
Jika diinginkan, percikkan sedikit saus tomat di atas salad untuk warna yang cantik dan sentuhan rasa manis asam. Sandwich salad kentang ubi manis Anda yang lezat kini siap! Nikmati kombinasi roti yang lembut dan salad yang mengenyangkan.
