Sandwich Roti Gandum Kukus Labu Kuning dan Telur
Bergizi dan Lezat: Cara Membuat Sandwich Roti Gandum Kukus Labu Kuning dan Telur
Mari kita buat sandwich roti gandum kukus dengan labu kuning dan telur. Cocok untuk sarapan atau camilan, menggabungkan manisnya labu dengan telur segar dan sayuran renyah. Ikuti resep rinci dan mudah ini!
Bahan Utama- 1 buah labu kuning (sekitar 1.2kg)
- 5 butir Telur
- 4 lembar ham gulungan rumput laut Gimbap
- 1 buah Bawang bombay
- 1/2 buah Mentimun
- 8 lembar Keju cheddar
- 7 sdm Mayones
- 1 sdt bubuk kaktus (pengganti gula)
- 2/3 sdt Garam
- 16 buah Roti gandum (morning roll)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan satu labu kuning berukuran besar dan cuci bersih. Menggunakan kulitnya memberikan lebih banyak nutrisi, yang bermanfaat untuk membuat olesan atau bubur. Langkah ini adalah untuk mempersiapkan bahan utama Anda.
Step 2
Sebelum dimasak dalam microwave, bungkus labu kuning dengan plastik wrap atau masukkan ke dalam kantong plastik. Masak dalam microwave selama sekitar 3 menit. Ini akan sedikit melunakkan labu, membuatnya jauh lebih mudah untuk dipotong. (Jika menggunakan labu yang lebih kecil, kurangi waktu).
Step 3
Angkat labu yang sudah dimasak dari microwave, lalu dengan hati-hati potong ujung batang dan bagian bawahnya. Potong menjadi 8 bagian. Gunakan sendok untuk membersihkan bijinya dan kemudian kupas kulitnya. Jika Anda suka, Anda bisa membiarkan kulitnya untuk nutrisi ekstra. Setelah dikupas, potong labu menjadi bagian-bagian yang mudah dimasak. Saat mengupas, letakkan labu di atas talenan dan gunakan pisau untuk memotong kulitnya dengan hati-hati agar tidak terluka.
Step 4
Dalam wadah tahan microwave, tambahkan sekitar 50ml air. Letakkan keranjang pengukus atau saringan di atas air dan susun potongan labu yang sudah disiapkan di atasnya. Tutup dengan penutup dan masak dengan api besar selama 7 menit. (Untuk labu yang lebih kecil, 5 menit mungkin sudah cukup). Mengukusnya seperti ini membuat labu menjadi lembut dan sempurna untuk dihaluskan.
Step 5
Sekarang, mari siapkan sayuran. Iris mentimun menjadi dua memanjang lalu iris tipis berbentuk setengah lingkaran. Iris halus bawang bombay. Tempatkan mentimun dan bawang bombay dalam mangkuk terpisah. Tambahkan 1/2 sendok makan garam kasar dan 2 sendok makan air ke setiap mangkuk dan biarkan meresap selama sekitar 15 menit. Menambahkan air membantu mereka meresap lebih cepat dan mempertahankan tekstur renyahnya. Mereka siap ketika mudah ditekuk saat disentuh.
Step 6
Bilas mentimun dan bawang bombay yang sudah direndam di bawah air dingin lalu peras kelebihan airnya menggunakan kain keju atau kantong jaring. Ini mencegah isian sandwich menjadi berair.
Step 7
Ini memastikan mentimun dan bawang bombay menambahkan kerenyahan yang lezat pada sandwich Anda.
Step 8
Selanjutnya, rebus telur. Isi panci dengan air secukupnya untuk menutupi telur, tambahkan 1 sendok makan garam kasar, dan rebus selama 15 menit hingga matang sempurna. Segera bilas telur rebus di bawah air dingin untuk mendinginkannya; ini juga memudahkan pengupasan.
Step 9
Cincang halus telur rebus yang sudah dingin. Hindari mencincangnya terlalu halus; membiarkan sedikit tekstur akan meningkatkan sensasi saat dimakan dari isian sandwich.
Step 10
Cincang halus juga ham gimbap. Menambahkan ham membuat isian sandwich lebih kaya dan lebih lezat.
Step 11
Dalam mangkuk besar, masukkan labu kuning yang sudah dikukus lalu haluskan dengan garpu atau alat penghalus hingga lembut. Tambahkan telur cincang dan mentimun serta bawang bombay yang sudah diperas ke dalam mangkuk.
Step 12
Sekarang, mari buat isian sandwich menjadi lezat. Tambahkan ham cincang, 7 sendok makan mayones, 1 sendok teh bubuk kaktus (untuk rasa manis), dan 2/3 sendok teh garam untuk bumbu. (Bubuk kaktus menawarkan rasa manis dan aroma unik yang halus dibandingkan gula. Kombinasi rasa manis dan garam menyeimbangkan rasa keseluruhan). Campur semua bahan hingga merata.
Step 13
Warna oranye indah dari isian sandwich labu kuning yang sudah jadi benar-benar menggugah selera!
Step 14
Kami menggunakan roti gandum yang lembut untuk sandwich kami. Anda juga bisa menggunakan roti tawar jika suka.
Step 15
Iris keju cheddar menjadi segitiga saat masih dalam kemasannya. Untuk mencegahnya saling menempel, kupas bungkus plastiknya tepat sebelum Anda menggunakannya.
Step 16
Iris roti gandum secara horizontal di bagian tengah menggunakan pisau roti. Letakkan selembar keju cheddar di bagian bawah setiap roti gandum.
Step 17
Oleskan isian labu kuning dan telur kukus yang lezat secara melimpah di atas keju.
Step 18
Resep ini menghasilkan total 16 sandwich. Berikut adalah beberapa sandwich yang dibuat dengan indah.
Step 19
Voilà! Sandwich roti gandum kukus labu kuning dan telur Anda siap, penuh dengan labu kuning lembut dan telur segar. Nikmati kreasi lezat Anda!
