Sandwich Monte Cristo: Lezat Manis Gurih yang Menggoda
Resep Sandwich Monte Cristo Rumahan Mudah Menggunakan Roti Tawar
Hari ini, saya akan berbagi resep sandwich Monte Cristo klasik! Kombinasi selai manis, ham gurih, dan keju yang lezat, semuanya dilapisi kulit yang renyah dan keemasan.
Bahan- 3 lembar roti tawar
- 4 lembar keju cheddar
- 2 lembar ham asap (deli ham)
- 1 sdm mustard madu (honey mustard)
- 1-2 sdm selai stroberi
- Tepung roti panko, secukupnya untuk melapisi
- Minyak sayur, secukupnya untuk menggoreng
Adonan Telur- 2 butir telur ayam ukuran besar
- Sejumput garam
- 2 butir telur ayam ukuran besar
- Sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan adonan telur yang akan memberikan lapisan keemasan khas pada sandwich Monte Cristo Anda. Pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan sejumput garam, dan kocok perlahan hingga tercampur rata.
Step 2
Untuk adonan yang lebih halus, saring campuran telur menggunakan saringan halus. Langkah ini menghilangkan bagian putih telur yang kental (chalazae), memastikan tekstur yang lembut.
Step 3
Untuk membuat sandwich lebih mudah dipegang dan dimakan, potong pinggiran (kulit) dari ketiga lembar roti tawar. Ini akan memberikan tepi yang rapi untuk presentasi yang cantik.
Step 4
Letakkan ketiga lembar roti tawar berjajar. Pada satu sisi lembar roti pertama dan ketiga, oleskan lapisan tipis saus mustard madu untuk menambah rasa. Untuk lembar roti tengah, oleskan 1 hingga 2 sendok makan selai stroberi secara merata.
Step 5
Di sisi lembar roti pertama yang telah diolesi mustard madu, susun dua lembar keju cheddar, diikuti oleh dua lembar ham asap, dan kemudian satu lembar keju cheddar lagi. Sekarang, letakkan lembar roti kedua (yang diolesi selai) di atas lembar roti pertama, dengan sisi selai menghadap ke bawah.
Step 6
Oleskan sedikit lagi selai stroberi di atas lembar roti kedua, lalu lapisi dengan sisa lembar keju cheddar untuk lapisan keju ekstra.
Step 7
Terakhir, tambahkan sisa satu lembar ham asap dan lembar keju cheddar terakhir. Tumpuk semuanya dengan lembar roti ketiga (sisi mustard madu menghadap ke bawah) untuk menyelesaikan tumpukan sandwich. Tekan dengan lembut untuk mengunci lapisan.
Step 8
Sekarang, celupkan sandwich yang sudah dibentuk ke dalam adonan telur yang telah disiapkan, pastikan kedua sisi terlapisi sepenuhnya. Biarkan meresap sejenak agar adonan meresap, lalu lapisi seluruh sandwich secara merata dengan tepung roti panko. Lapisan ini sangat penting untuk hasil yang renyah di luar.
Step 9
Panaskan minyak sayur secukupnya dalam wajan dengan api sedang-rendah. Penting agar minyak tidak terlalu panas, karena bisa membakar tepung roti sebelum keju meleleh dan bagian dalam menjadi matang.
Step 10
Dengan hati-hati, masukkan sandwich yang sudah bertepung roti ke dalam minyak panas. Goreng di semua sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Menggunakan dua spatula akan membuatnya lebih mudah dibalik tanpa hancur.
Step 11
Setelah kedua sisi berwarna cokelat keemasan yang cantik dan renyah, angkat sandwich dari wajan dan biarkan dingin sejenak. Kemudian, gunakan pisau bergerigi untuk memotongnya menjadi beberapa bagian sesuai selera. Sandwich Monte Cristo lezat Anda kini siap dinikmati!
