Sandwich Mini Praktis
Sempurna untuk Camilan Liburan Anak atau Brunch! Membuat Sandwich Mini yang Menggemaskan
Bagi para ibu yang bingung harus membuat apa setiap hari selama liburan anak-anak, kami telah menyiapkan ‘Sandwich Mini’ yang sederhana namun dapat membangkitkan rasa ingin tahu anak-anak. Bentuknya yang kecil membuatnya nyaman untuk dimakan. Tampilannya yang lucu juga membuatnya sempurna untuk camilan di acara-acara khusus!
Bahan Utama- 6 lembar Roti Gandum Utuh
- 60g Kol (Kubis)
- 40g Acar Timun
- 70g Daging Kepiting Imitasi (seperti Kracie)
- 1 butir Telur Rebus
Saus & Bumbu- 2 sdm Mayones
- 2 sdm Saus Horseradish
- 1 sdm Saus Tomat Ketchup
- 2 sdm Mayones
- 2 sdm Saus Horseradish
- 1 sdm Saus Tomat Ketchup
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cincang halus acar timun. Jika dicincang terlalu kasar, mungkin akan sulit dikunyah di dalam sandwich, jadi mencincangnya halus sangat disarankan.
Step 2
Cuci dan cincang kol hingga halus. Cincang halus agar teksturnya tetap renyah namun tetap empuk saat digigit.
Step 3
Sebelum dimasukkan ke dalam mangkuk, sebarkan kol cincang di atas tisu dapur dan buang kelebihan cairannya. Peras juga acar timun untuk mengeluarkan airnya agar isian sandwich tidak lembek.
Step 4
Suwir atau cincang daging kepiting imitasi (seperti Kracie) menjadi potongan-potongan dengan sedikit tekstur. Menyvobeknya mengikuti serat akan lebih baik.
Step 5
Kupas telur rebus lalu hancurkan dengan garpu atau cincang halus. Tidak masalah jika masih ada sedikit gumpalan agar teksturnya lebih terasa, daripada menghancurkannya terlalu halus.
Step 6
Dalam mangkuk lebar, campurkan kol cincang yang sudah dikeringkan, acar timun cincang, daging kepiting suwir, dan telur rebus yang dihancurkan. Tambahkan masing-masing 2 sendok makan mayones dan saus horseradish, lalu aduk rata hingga semua bahan tercampur.
Step 7
Terakhir, tambahkan 1 sendok makan saus tomat ketchup dan aduk perlahan. Ketchup memberikan warna yang indah dan rasa manis asam yang membuatnya semakin lezat. Sesuaikan rasa sesuai selera Anda.
Step 8
Buang pinggiran roti gandum utuh, lalu potong masing-masing menjadi 4 bagian kecil berbentuk persegi. Ukuran sekali gigit akan nyaman untuk anak-anak.
Step 9
Letakkan satu sendok penuh isian sandwich ke atas setiap potongan roti. Jangan terlalu banyak agar sandwich mudah ditutup.
Step 10
Tutup dengan potongan roti lainnya untuk menyelesaikan sandwich mini Anda yang lezat! Tekan perlahan agar isiannya menempel.
Step 11
Alternatifnya, Anda bisa langsung meletakkan campuran isian di atas potongan roti tanpa merakitnya menjadi sandwich. Enak juga disajikan seperti mini canapé dan mudah dinikmati.
Step 12
Saat menyajikan untuk anak-anak, pertimbangkan untuk menyajikannya bersama yogurt tawar dengan taburan buah favorit mereka (misalnya, jeruk seperti ‘Red Hyang’, stroberi) agar camilan lebih bernutrisi dan menarik secara visual.
