Sandwich Kol Rapa Renyah: Bekal Makan Siang Sehat dan Lezat
Bekal Makan Siang Sederhana, Hidangan Kol Sehat, Sandwich Kol Rapa Renyah, Sandwich Diet, Kol Rapa Segar
Ini adalah sandwich kol rapa sehat yang penuh dengan kol segar. Rasanya yang cerah dan segar menjadikannya pilihan sempurna untuk bekal makan siang yang sehat atau hidangan ringan.
Bahan Sandwich
- 4 lembar roti tawar
- 1/3 buah kol (ukuran kecil)
- 10g kol ungu
- Saus mustard, secukupnya
- Mentega, secukupnya
- 2/3 sdm garam
Dressing Kol Rapa
- 3 sdm minyak zaitun
- 2 sdm air lemon
- 1 sdm madu
- 0.5 sdm Dijon whole grain mustard
- 3 sdm minyak zaitun
- 2 sdm air lemon
- 1 sdm madu
- 0.5 sdm Dijon whole grain mustard
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk sandwich Anda. Menyiapkan bahan-bahan segar adalah awal dari hidangan yang lezat!
Step 2
Cuci bersih kol dan kol ungu di bawah air mengalir lalu keringkan. Buang bagian tengah yang keras dengan hati-hati karena dapat memengaruhi tekstur. Kemudian, iris tipis-tipis bagian sisanya. Semakin tipis irisan, semakin halus dan enak tekstur rapanya.
Step 3
Lelehkan sedikit mentega di wajan dengan api kecil. Letakkan irisan roti di wajan dan panggang kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah. Roti yang dipanggang sedikit akan menambah tekstur yang luar biasa pada sandwich Anda.
Step 4
Dalam mangkuk besar, campurkan irisan kol dan kol ungu yang sudah diiris tipis. Taburkan 2/3 sdm garam di atasnya dan aduk perlahan. Biarkan selama kurang lebih 10 menit agar kol melunak dan mengeluarkan sedikit kelembapan. Setelah kol layu, peras sebanyak mungkin cairan dengan tangan Anda. Langkah ini sangat penting untuk mencegah sandwich menjadi lembek.
Step 5
Masukkan kembali kol yang sudah diperas ke dalam mangkuk. Tambahkan bahan dressing: 3 sdm minyak zaitun, 2 sdm air lemon, 1 sdm madu, dan 0.5 sdm Dijon whole grain mustard.
Step 6
Aduk perlahan hingga kol terlapisi rata dengan dressing. Kol rapa Anda yang lezat siap disajikan, dengan rasa lemon yang menyegarkan, sedikit rasa manis, dan sedikit rasa pedas dari mustard.
Step 7
Oleskan lapisan tipis saus mustard di satu sisi setiap irisan roti panggang, sesuai selera Anda. Tumpuk dengan banyak campuran kol rapa segar dan renyah di atas salah satu irisan. Jangan ragu, lebih banyak rapa menghasilkan sandwich yang lebih enak!
Step 8
Terakhir, tutupi dengan irisan roti lainnya. Sandwich kol rapa Anda yang sederhana, sehat, dan lezat kini selesai! Nikmati ledakan rasa segar di setiap gigitan.
