Sandwich Kol ala Little Forest
Membuat Sandwich Kol Segar ala Film ‘Little Forest’
Seperti kata tokoh utama dalam film ‘Little Forest’, ‘Kol musim semi yang manis paling enak dimakan mentah’, resep ini menonjolkan rasa segar dan alami dari kol. Buatlah sandwich sehat dan lezat ini di rumah untuk hidangan yang sederhana namun mengenyangkan, atau sebagai pilihan brunch.
Bahan-bahan- 1/4 buah kol segar ukuran sedang
- 4 lembar roti tawar yang lembut
- 3 butir telur suhu ruang
- Mayones secukupnya (sesuai selera)
- Garam secukupnya (untuk bumbu)
- Merica secukupnya (untuk rasa)
- Saus mustard biji utuh (opsional, sedikit)
Instruksi Memasak
Step 1
Rebus 3 butir telur yang sudah bersuhu ruang selama kurang lebih 12-15 menit hingga matang sempurna (hard-boiled). Ini akan memastikan kuning telur padat dan ideal untuk membuat isian sandwich.
Step 2
Cuci bersih kol dan tiriskan airnya. Iris tipis-tipis sekhalus mungkin. Untuk tekstur yang lebih renyah, rendam kol yang sudah diiris dalam air dingin sejenak, lalu tiriskan hingga benar-benar kering sebelum digunakan.
Step 3
Ambil dua lembar roti tawar dan oleskan tipis saus mustard biji utuh di salah satu sisinya, jika menggunakan. Langkah ini opsional; Anda bisa melewatinya atau menggunakan olesan lain.
Step 4
Kupas telur rebus, lalu cincang halus menggunakan garpu atau pisau. Masukkan telur cincang ke dalam mangkuk, tambahkan mayones, dan aduk rata hingga lembut.
Step 5
Tambahkan irisan kol ke dalam campuran telur dan mayones dari langkah 3. Jika perlu, tambahkan sedikit mayones lagi agar semua bahan tercampur rata. Cicipi dan sesuaikan rasa dengan garam dan merica sesuai selera Anda.
Step 6
Oleskan campuran kol dan telur dari langkah 4 secara merata di atas lembaran roti yang sudah diolesi saus mustard biji utuh.
Step 7
Tutup dengan lembaran roti tawar yang tersisa untuk menyelesaikan sandwich. Potong masing-masing sandwich menjadi dua atau seperempat bagian agar mudah dipegang dan dimakan.
Step 8
Sajikan sandwich kol segar ala ‘Little Forest’ buatan sendiri ini dengan minuman favorit Anda untuk hidangan yang sehat dan lezat!
