Sandwich Ciabatta Daging Ayam: Pilihan Brunch Sehat dan Lezat
Cara Membuat Sandwich Ciabatta Daging Ayam yang Sempurna untuk Brunch Anda
Memperkenalkan resep fantastis untuk Sandwich Ciabatta Daging Ayam, yang sempurna untuk brunch yang memuaskan atau camilan bernutrisi. Sejujurnya, menyebutnya ‘resep’ mungkin agak berlebihan, karena sangat sederhana: bumbui dada ayam dengan garam dan merica, panggang, lalu sajikan dengan sayuran segar di dalam roti ciabatta. Ini adalah hidangan langsung, sehat, dan lezat. Siap membuat sandwich ciabatta luar biasa ini yang kaya akan dada ayam bernutrisi dan sayuran segar?
Bahan Sandwich- 1 buah roti ciabatta
- Tomat segar
- Selada renyah
- 1 lembar keju slice
- 1 potong dada ayam
- Sejumput garam
- Sejumput merica
- 1 sdm Mayones
- 1 sdm Saus mustard
Instruksi Memasak
Step 1
1. Untuk bintang sandwich ciabatta Anda, bumbui dada ayam dengan garam dan merica lalu biarkan meresap sebentar. Jika dada ayam Anda tebal, membelahnya secara horizontal akan membantu memasaknya lebih cepat – sempurna saat Anda lapar!
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang, tambahkan sedikit minyak, dan lap perlahan dengan tisu dapur. Kemudian, tambahkan sedikit mentega untuk meningkatkan rasa. (Hati-hati, mentega bisa mudah gosong.)
Step 3
Selagi ayam meresap bumbunya, siapkan saus dan sayuran. Campurkan mayones dan saus mustard dalam rasio 1:1 untuk membuat olesan yang lezat.
Step 4
Potong roti ciabatta menjadi dua memanjang. Anda ingin membuat ruang yang cukup untuk semua isian yang lezat.
Step 5
Iris tipis tomat segar. Ini akan menambah elemen segar dan berair pada sandwich Anda.
Step 6
Oleskan saus yang sudah disiapkan secara merata di bagian dalam kedua belahan roti ciabatta. (Saya menggunakan ciabatta tinta cumi kali ini demi kesehatan, dan sausnya membuat warnanya terlihat cukup menarik!)
Step 7
Lapisi bagian bawah roti dengan selada renyah. Jika Anda tidak punya selada, sayuran hijau campur apa pun dari kulkas Anda akan bekerja dengan baik.
Step 8
Sekarang, letakkan dada ayam yang sudah dimasak dengan indah, bintang utama, dengan bangga di atas selada.
Step 9
Susun irisan tomat di atas dada ayam.
Step 10
Jika Anda membuatnya untuk anak-anak, menambahkan selembar keju di atasnya akan meningkatkan nutrisi dan membuatnya lebih menarik.
Step 11
Sekarang, letakkan bagian atas roti ciabatta – ‘tutupnya’ – di atas isian untuk melengkapi sandwich.
Step 12
Bungkus sandwich dengan rapat menggunakan plastik wrap untuk membantu mempertahankan bentuknya. Ini membuatnya lebih mudah dipegang dan dimakan, serta menjaga semuanya tetap rapi.
Step 13
Voila! Sandwich Ciabatta Daging Ayam Anda yang dibentuk indah dan berwarna-warni sudah siap. Kelihatannya sebagus rasanya!
Step 14
2. Sup Bawang: Mari kita lanjutkan ke hidangan pendamping yang lezat – Sup Bawang. Mulailah dengan menumis bawang bombay dengan mentega dalam waktu yang lama. Anda ingin mereka menjadi coklat tua.
Step 15
Tumis bawang bombay selama sekitar 40 menit sampai berubah menjadi cokelat karamel yang kaya. Karamelisasi lambat ini mengembangkan rasa manis yang dalam. Penting untuk menumis dengan sabar.
Step 16
Setelah bawang bombay terkaramelisasi dengan indah, tambahkan 1 sendok makan tepung (sekitar satu sendok makan dari sendok sup) dan tumis bersama lagi. Pastikan untuk mengaduk rata agar tidak menggumpal.
Step 17
Anda akan melihat campuran mulai sedikit mengental saat tepung dan bawang bombay bercampur. Ini adalah dasar untuk konsistensi sup Anda.
Step 18
Tuangkan air dan tambahkan kaldu ayam untuk direbus. Saya sering membuat kaldu ayam sendiri dengan merebus tulang ayam sisa, lalu membekukannya untuk digunakan nanti. (Menggunakan kaldu buatan sendiri menambah kedalaman rasa yang luar biasa.)
Step 19
Jika Anda tidak punya kaldu ayam atau kaldu buatan sendiri, air biasa atau kaldu sayuran juga bisa digunakan. Setelah sup mendidih hingga konsistensi yang diinginkan, bumbui dengan garam sesuai selera.
Step 20
Secara tradisional, sup bawang Prancis disajikan dengan irisan baguette, tetapi saya menggunakan roti sandwich sisa, yang dipotong-potong, untuk sup saya.
Step 21
Taburi roti dengan banyak keju mozzarella. Anda ingin keju yang cukup meleleh dengan indah ke dalam sup.
Step 22
Masukkan sup ke dalam microwave dan panaskan sampai keju mozzarella meleleh dan berwarna cokelat keemasan. Nikmati selagi hangat!
Step 23
Dan inilah hasilnya – bawang bombay sederhana diubah menjadi Sup Bawang yang kaya, lembut, dan sangat menghibur. Ini adalah pendamping yang sempurna untuk sandwich Anda!
