Sandwich Bulan Sabit Moka Ubi Jalar Manis
Camilan Terbaik untuk Anak! Resep Sandwich Bulan Sabit Moka Ubi Jalar Lembut Gaya ‘Pyeonstorang’
Ubi jalar, hidangan pokok yang disukai sejak dulu hingga kini, menawarkan makanan yang mengenyangkan dan camilan yang mudah serta lezat untuk semua orang. Ubi jalar selalu ada di meja makan kami, terutama saat musim dingin mereda. Dikukus, dipanggang, digoreng menjadi pancake, atau bahkan dimakan mentah, ubi jalar menawarkan keserbagunaan yang luar biasa! Resep ini mengubahnya menjadi hidangan istimewa: selai ubi jalar manis yang lembut terselip di dalam sandwich bulan sabit yang lezat, dijamin akan membawa senyum kepada si kecil!
Bahan-bahan- 2 buah ubi jalar ukuran sedang
- 300 ml susu
- 4 sdm susu kental manis (sesuaikan dengan selera)
- 20 g mentega tawar
- Sejumput bubuk kayu manis (opsional)
- 2 sejumput garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih ubi jalar dan kupas kulitnya. Potong ubi jalar yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian yang mudah diatur, lalu masukkan ke dalam kukusan. Kukus selama sekitar 20-30 menit hingga sangat empuk. Anda tahu ubi jalar sudah matang jika tusuk gigi atau garpu dapat menembusnya dengan mudah. Tips: Mengukus ubi jalar, daripada merebusnya dalam air, akan mengeluarkan rasa manis yang lebih kaya dan mendalam serta tekstur yang lebih creamy.
Step 2
Siapkan bahan-bahan lain yang dibutuhkan untuk selai: ukur susu, susu kental manis, dan mentega.
Step 3
Masukkan ubi jalar kukus yang masih hangat ke dalam blender. Tuangkan 300 ml susu yang sudah diukur.
Step 4
Tutup blender dan proses hingga ubi jalar dan susu benar-benar halus dan lembut. Usahakan agar tidak ada gumpalan.
Step 5
Ke dalam campuran ubi jalar yang sudah diblender, tambahkan 4 sendok makan susu kental manis, 20 g mentega, dan 2 sejumput garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. (Catatan: Meskipun resep siaran menggunakan garam bumbu, garam biasa sangat cocok untuk masakan rumahan. Jika Anda tidak punya mentega, Anda bisa menggantinya dengan tambahan 2 sendok makan susu kental manis. Sebaiknya cicipi dan sesuaikan tingkat kemanisannya sesuai selera Anda; pribadi saya merasa 4 sendok makan susu kental manis cukup manis).
Step 6
Tuang adonan ubi jalar ke dalam wajan lebar dan panaskan dengan api kecil. Gunakan spatula untuk terus mengaduk campuran, keruk bagian bawah wajan, untuk menguapkan kelembapan dan memasaknya hingga konsistensi selai. Biarkan mendidih perlahan.
Step 7
Penting untuk terus mengaduk dengan sabar agar tidak lengket! Setelah selai mencapai kekentalan yang diinginkan, angkat dari api. Jika suka, tambahkan sejumput bubuk kayu manis untuk aroma tambahan, lalu aduk rata. Selai ubi jalar buatan sendiri ini sangat lezat, Anda pasti ingin memakannya langsung dari sendok!
Step 8
Sekarang, mari kita buat sandwich! Saya menggunakan roti tawar biasa. Siapkan irisan roti Anda. Kemudian, gunakan rolling pin untuk meratakan setiap irisan roti. Langkah ini penting untuk membuat bentuk bulan sabit yang rapi dan sempurna saat Anda menggunakan gelas untuk memotongnya nanti. Meratakannya secara merata adalah kuncinya.
Step 9
Pada satu irisan roti yang sudah diratakan, sendokkan sekitar 1 sendok makan penuh selai ubi jalar dan letakkan di tengah.
Step 10
Tutup dengan irisan roti lain yang sudah diratakan untuk membentuk sandwich.
Step 11
Sekarang saatnya membentuk bulan sabit! Ambil gelas minum bersih dan tekan dengan kuat pada sandwich untuk memotongnya menjadi bentuk bulan sabit. Karena rotinya sudah diratakan tipis, seharusnya mudah dipotong rapi. Anda akan mendapatkan sandwich bulan sabit yang lucu dan membulat.
Step 12
Voila! Sandwich bulan sabit yang cantik ini sudah siap. Konon anak-anak makan dengan mata mereka terlebih dahulu, dan presentasi yang cantik dapat menangkap perhatian anak secara ajaib, bahkan untuk sandwich sederhana. Buatlah bentuk istimewa dengan bahan-bahan sederhana!
Step 13
Sandwich bulan sabit ini, mungkin bahkan disebut sandwich ‘songpyeon’ karena bentuknya, akan memperlihatkan isian selai ubi jalar yang melimpah saat dipotong menjadi dua. Bukankah terlihat sangat menggugah selera? Kombinasi manis dan lembut meleleh di mulut, menciptakan pengalaman yang sangat lembut dan lezat yang pasti akan disukai anak-anak.
Step 14
Selain itu, aroma kayu manis yang halus dan canggih menambah lapisan rasa lain, membangkitkan suasana hati Anda. Aroma kayu manis yang beredar di mulut membuat Anda merasa senang. Selai ubi jalar yang lezat ini enak dimakan begitu saja, tetapi juga sangat cocok jika dioleskan pada sayuran! Dengan rasa manis seperti ini, sayuran yang kurang disukai pun bisa menjadi lebih menarik. Ini juga merupakan camilan yang sempurna dan lembut untuk anggota keluarga yang lebih tua.
Step 15
Resep sandwich bulan sabit selai ubi jalar ini sangat sederhana sehingga siapa pun bisa membuatnya! Ini juga merupakan kegiatan yang fantastis untuk dilakukan bersama anak-anak, menciptakan kenangan indah bersama.
Step 16
Makanan manis seperti ini paling nikmat dinikmati bersama secangkir kopi yang harum. Seduh secangkir kopi lezat dan nikmati sarapan akhir pekan yang santai dengan sandwich manis yang sederhana namun elegan ini. Sandwich ini akan membawa suasana ceria dan bersemangat sepanjang hari!
Step 17
Meskipun bahan dan cara pembuatannya sangat sederhana, rasanya sama sekali tidak biasa. Ini menawarkan rasa manis yang canggih dan mendalam yang mengingatkan pada hidangan penutup gourmet. Sandwich ini cocok untuk sarapan yang sederhana namun istimewa, atau sebagai hidangan penutup yang lezat.
