Sandwich Baguette Sehat dengan Avocado Kale Latte
Sandwich Baguette dengan Avocado Kale Latte & Selai Paprika: Ubah Camilan Anak Menjadi Brunch Sehat! Lebih Baik dari Kafe Mana Pun! ♡♡
Dalam cuaca dingin yang terus berlanjut ini, saya membuat menu brunch sehat ala kafe rumahan ini untuk putri saya saat ia pulang sekolah. Pelajar zaman sekarang memiliki banyak hal yang perlu dikhawatirkan – jalur karier, pertemanan, dan banyak lagi. Kami menikmati waktu yang menyenangkan dan nyaman sambil mengobrol di rumah, menikmati brunch yang menyaingi kafe mana pun. Mari kita buat camilan sehat untuk anak-anak Anda?
Bahan- Kale (untuk jus) 2 lembar
- Susu almond atau susu sapi 3 cangkir
- Mangga 1 buah
- Alpukat 1 buah
- Sirup agave, secukupnya
- Roti baguette 4 buah
- Selai paprika 4 sdm
- Krim balsamic, secukupnya
- Tomat ceri 4 buah
Bumbu- Minyak kelapa, secukupnya
- Minyak kelapa, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih daun kale. Untuk menyiapkan alpukat, belah dua lalu putar perlahan untuk memisahkannya. Untuk mengeluarkan bijinya, ketuk perlahan dengan ujung pisau lalu putar. Alpukat yang matang mudah dikupas dengan tangan. Kupas mangga, buang bijinya, lalu potong-potong. (Jika menggunakan pisang, pisang yang matang secara alami dan sedikit berbintik coklat akan menambah rasa yang lezat.)
Step 2
Kukus daun kale sebentar dalam kukusan di atas air mendidih. Segera bilas kale yang sudah dikukus di bawah air dingin untuk mendinginkannya. Ini membantu menjaga warna hijaunya yang cerah dan melembutkannya dengan sempurna.
Step 3
Potong alpukat dan mangga menjadi kubus berukuran sekitar 1.5 cm. (Jika menggunakan pisang, kupas dan potong seukuran yang sama.)
Step 4
Campurkan kale yang sudah dikukus, alpukat potong dadu, mangga, dan pisang (jika menggunakan) ke dalam food processor. Haluskan hingga lembut, tambahkan susu almond (atau susu sapi) sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Maniskan dengan sirup agave sesuai selera.
Step 5
Iris roti baguette setebal 1.5 hingga 2 cm. Panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan minyak kelapa secukupnya. Panggang irisan baguette hingga berwarna coklat keemasan dan sedikit renyah di kedua sisinya. Langkah ini menambah kerenyahan yang menyenangkan.
Step 6
Tuang smoothie alpukat kale yang creamy ke dalam gelas saji. Paling nikmat dinikmati segera.
Step 7
Tata irisan baguette panggang di atas piring. Oleskan selai paprika secara merata pada setiap irisan. Tata irisan alpukat tipis di atasnya dengan cantik, diikuti oleh tomat ceri yang dibelah dua. Terakhir, gerimiskan krim balsamic dalam pola zigzag dan taburi dengan kelapa parut untuk menambah tekstur dan rasa. Sajikan sandwich lezat ini bersama dengan smoothie alpukat kale yang sudah disiapkan.
Step 8
Nikmati brunch sehat dan menyegarkan ini yang menampilkan latte alpukat kale yang menyegarkan dan sandwich alpukat terbuka yang cantik. Ini adalah cara sempurna untuk mencerahkan hari apa pun! ♡♡
