Secara tradisional, ‘Samhap’ mengacu pada kombinasi ikan pari yang tajam, perut babi yang kaya, dan kimchi tua. Namun, hari ini kami menyajikan sentuhan lezat: Samhap unik yang menampilkan kerang lembut, perut babi gurih, dan jamur shiitake aromatik! Terinspirasi oleh acara TV, saya memutuskan untuk membuat hidangan mewah ini. Saya mendapatkan kerang yang luar biasa segar dan besar dari Pasar Garak, yang benar-benar meningkatkan rasanya. Meskipun jamur pinus alami jarang ditemukan, menggunakan shiitake dan berbagai jamur lain seperti ‘Mushroomaroo’ di rumah juga menghasilkan rasa yang lezat. Saya mencoba perut babi dan daging sapi iris tipis (chadolbagi) untuk melihat kombinasi mana yang paling cocok. Saya menemukan bahwa perut babi, dipadukan dengan kerang dan jamur, terasa luar biasa saat dibungkus daun perilla dengan ssamjang dan wasabi. Untuk chadolbagi, cocolan sederhana dalam minyak wijen dan garam terasa lebih nikmat, membiarkan rasa aslinya bersinar. Sempurna untuk acara-acara khusus atau makanan rumahan yang lezat, resep Samhap ini akan membantu Anda menciptakan pengalaman kuliner yang menakjubkan!