27, Mar 2024
Samgyeopsal Gochujang Lezat Menggugah Selera





Samgyeopsal Gochujang Lezat Menggugah Selera

Samgyeopsal Gochujang Ajaib yang Bikin Ketagihan!

Samgyeopsal Gochujang Lezat Menggugah Selera

Samgyeopsal yang dibumbui dengan saus gochujang pedas manis, dimasak tanpa minyak agar lebih nikmat. Rasakan perpaduan sempurna antara kulit yang sedikit garing dan daging yang juicy!

Informasi Resep

  • Kategori : Hidangan utama
  • Kategori Bahan : Daging babi
  • Kesempatan : Sehari-hari
  • Metode Memasak : Panggang
  • Porsi : 1 porsi
  • Tingkat Kesulitan : Siapa saja

Bahan Utama

  • 300g Samgyeopsal (perut babi, tebal sekitar 1.5cm)
  • Disarankan menggunakan samgyeopsal segar.

Instruksi Memasak

Step 1

Pertama, siapkan 300g samgyeopsal segar. Potong-potong dengan ketebalan sekitar 1.5cm, menjadi ukuran sekali gigit (sekitar 5-6cm panjangnya). Ukuran ini memudahkan bumbu meresap dan proses memasak.

Step 1

Step 2

Masukkan semua potongan samgyeopsal ke dalam mangkuk besar. Menggunakan mangkuk yang cukup besar akan membantu bumbu tercampur merata ke seluruh daging.

Step 2

Step 3

Sekarang, saatnya membuat bumbu marinasi yang lezat! Dalam mangkuk berisi samgyeopsal, tambahkan 1 sdm gochujang, 1 sdm gochugaru halus, 1 sdm kecap asin, 1 sdm gula pasir, 0.5 sdm oligosaccharide, 1 sdm mirin, 1 sdm bawang putih cincang, dan terakhir 1 sdm minyak wijen. Gunakan tangan atau spatula untuk mengaduk perlahan, pastikan setiap potongan samgyeopsal terlumuri bumbu secara merata. Diamkan minimal 10 menit agar bumbu meresap sempurna.

Step 3

Step 4

Siapkan wajan datar (frying pan). Alasi wajan dengan kertas roti (baking paper). Ini akan mencegah samgyeopsal lengket di wajan dan mengurangi penggunaan minyak, sehingga memudahkan saat mencuci piring!

Step 4

Step 5

Tata samgyeopsal yang sudah dimarinasi di atas kertas roti yang sudah dialasi di wajan. Usahakan agar potongan tidak saling menumpuk. Anda bisa menambahkan sisa bumbu dari mangkuk ke wajan juga.

Step 5

Step 6

Sekarang, masak samgyeopsal dengan api sedang-kecil (medium-low heat). Hindari api besar karena bisa membuat bagian luar gosong sementara bagian dalamnya belum matang. Balik sesekali agar matang merata dan berwarna kecoklatan yang cantik. Ketika aroma harum mulai tercium, hidangan lezat ini siap disajikan!

Step 6



Related Posts

Kue Mochi Jahe dan Kacang Merah Sehat

Kue Mochi Jahe dan Kacang Merah Sehat Cara Membuat Kue Mochi Jahe dan Kacang Merah Tanpa Gula Tambahan: Resep Kue…

Resep Mango Bingsu Buatan Rumah yang Menyegarkan & Manis

Resep Mango Bingsu Buatan Rumah yang Menyegarkan & Manis Kalahkan Panas dengan Mango Bingsu Buatan Rumah yang Mudah! Cuaca belakangan…

Bubur Jamur dan Sayuran Bergizi Seimbang

Bubur Jamur dan Sayuran Bergizi Seimbang Memasak Bubur Jamur dan Sayuran yang Ringan, Terinspirasi dari Resep tvN ‘Summer Vacation’ Terinspirasi…