Salsa Tomat Homemade Super Mudah: Pedas & Segar!
Teman Sempurna untuk Nachos Anda: Resep Salsa Tomat Segar Kilat 5 Menit
Setelah perjalanan ke pedesaan dan singgah di supermarket, saya membeli nachos dan keju nacho, sesuatu yang sudah lama tidak saya makan! Rasanya sangat lezat. Dulu saya sering makan popcorn dan nachos dengan keju di bioskop. Tiba-tiba, saya teringat betapa enaknya saus salsa pedas, dan dengan tomat di kulkas saya, saya cepat-cepat membuat resep ini!
Bahan-bahan- 2 buah tomat matang
- 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
- 1 buah cabai rawit merah (atau sesuaikan selera pedas Anda)
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm air jeruk lemon segar atau cuka
- Sejumput lada hitam yang baru digiling
Instruksi Memasak
Step 1
Buang bagian atas 2 buah tomat matang dan cuci bersih, biarkan kulitnya. Kemudian, potong dadu kecil-kecil hingga berukuran sekitar 0.5 cm. Memotongnya kecil-kecil memastikan tekstur salsa yang lebih baik.
Step 2
Kupas dan potong dadu kecil-kecil 1/2 buah bawang bombay, juga sekitar ukuran 0.5 cm. Jika Anda merasa bawang bombay mentah terlalu menyengat, Anda bisa merendam bawang bombay yang sudah dipotong dadu dalam air dingin selama sekitar 5 menit, lalu tiriskan hingga benar-benar kering. Ini akan membuatnya jauh lebih lembut.
Step 3
Buang biji cabai rawit merah dan cincang sangat halus. Jika Anda suka lebih pedas, jangan ragu untuk menyertakan bijinya. Campurkan tomat yang sudah dipotong dadu, bawang bombay yang sudah dipotong dadu, dan cabai cincang dalam mangkuk, lalu aduk perlahan.
Step 4
Sekarang saatnya menambahkan bumbu untuk meningkatkan rasa. Tambahkan 1 sdm gula untuk menyeimbangkan rasa asam, dan 1/2 sdt garam untuk memberi rasa yang pas. Aduk rata 1 sdm air jeruk lemon segar atau cuka untuk rasa yang cerah dan segar, serta sejumput lada hitam yang baru digiling untuk menambah aroma.
Step 5
Aduk semuanya hingga tercampur rata. Biarkan salsa selama sekitar 5 menit agar semua rasa tercampur dengan indah. Sajikan dengan keripik nacho hangat atau tortilla panggang untuk camilan yang lezat!
