Salada Super Mudah dan Renyah dari Daun Bawang (Pachae Muchim)
Resep Salada Daun Bawang Paling Sederhana untuk Menggugah Selera
Salada daun bawang ini adalah pendamping sempurna untuk hidangan daging panggang dan makanan kaya rasa, menyegarkan selera Anda. Keseimbangan rasa pedas, manis, dan asamnya yang nikmat sangat luar biasa, dan dapat disiapkan hanya dalam beberapa menit, menjadikannya sangat serbaguna. Hidangan ini lezat sebagai pendamping BBQ Korea atau bahkan sebagai lauk sederhana untuk nasi!
Bahan-bahan- 2 batang daun bawang (utamakan bagian putihnya)
- 2 sdm cuka
- 1 sdm kecap asin
- 3 sdm bubuk cabai merah (gochugaru)
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 2 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita buat saus untuk salada daun bawang. Dalam mangkuk besar, campurkan 2 sdm cuka, 1 sdm kecap asin, 3 sdm bubuk cabai merah, dan 2 sdm gula pasir. Tambahkan 1 sdm biji wijen sangrai untuk rasa gurih dan 2 sdm minyak wijen yang harum. Aduk rata dengan sendok hingga semua bahan saus tercampur sempurna. Pastikan semua bahan tercampur merata.
Step 2
Sekarang saatnya menyiapkan bahan utama, yaitu daun bawang. Cuci bersih daun bawang dan siapkan, fokus pada bagian putihnya. Mengirisnya tipis akan membantu mereka menyerap saus dengan baik dan memberikan tekstur yang menyenangkan. Menggunakan pemotong daun bawang akan memungkinkan Anda mengirisnya lebih tipis dan seragam, yang sangat praktis. Jika Anda tidak memiliki pemotong daun bawang, iris setipis mungkin dengan pisau.
Step 3
Masukkan daun bawang yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk saus dan aduk perlahan hingga tercampur rata, sehingga tercipta salada daun bawang yang lezat! Hindari mengaduk terlalu kuat karena dapat membuat daun bawang menjadi lembek. Balurkan daun bawang dengan saus secara perlahan, usahakan agar tetap renyah. Kerenyahan ini adalah kuncinya! Anda bisa menikmati salada daun bawang segera, atau menyimpannya di lemari es sebentar untuk rasa yang lebih dingin dan menyegarkan.
