Salada Segar Sawi Putih (Rendah Garam)
Resep Salad Sawi Putih Rendah Garam untuk Pencegahan Kanker
Ketika memikirkan salad, Anda mungkin membayangkan saus berbahan dasar minyak zaitun, cuka balsamic, atau yogurt tawar. Namun, tahukah Anda bahwa Anda bisa membuat salad lezat hanya dengan bumbu dasar yang biasa digunakan di meja makan kita? Salad sawi putih rendah garam ini menonjolkan tekstur sawi yang segar dan renyah, menjadikannya pilihan yang sangat baik bagi mereka yang mencari kesehatan dan rasa. Sangat cocok sebagai lauk pendamping makanan atau dinikmati begitu saja. Buat salad sehat ini sekarang!
Bahan Utama- Sawi Putih 4 bonggol
- (sesuaikan jumlahnya berdasarkan ukuran)
Bumbu- Kecap Asin Rendah Garam (Guk-ganjang) 1/2 sdm
- Minyak Wijen 1/2 sdm
- Bubuk Cabai Korea (Gochugaru) 1/2 sdm
- Biji Wijen Sangrai secukupnya
- Bawang Putih Cincang secukupnya
- Kecap Asin Rendah Garam (Guk-ganjang) 1/2 sdm
- Minyak Wijen 1/2 sdm
- Bubuk Cabai Korea (Gochugaru) 1/2 sdm
- Biji Wijen Sangrai secukupnya
- Bawang Putih Cincang secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Buang daun luar sawi putih yang berwarna kekuningan, lalu cuci bersih di bawah air mengalir. Rapikan juga bagian pangkalnya.
Step 2
Potong sawi putih yang sudah dicuci bersih menjadi sekitar 4-5 bagian agar mudah dimakan. Hindari memotong terlalu kecil karena dapat mengurangi teksturnya. Usahakan ukurannya cukup besar.
Step 3
Dalam sebuah mangkuk, campurkan semua bahan bumbu (kecap asin rendah garam, minyak wijen, bubuk cabai Korea, bawang putih cincang) dan aduk rata hingga menjadi saus salad.
Step 4
Aduk rata campuran bumbu yang telah disiapkan.
Step 5
Masukkan sawi putih yang sudah dipotong ke dalam mangkuk. Mulailah dengan melumuri bagian batangnya terlebih dahulu dengan saus secara merata. Karena batang sawi lebih keras, membumbui bagian ini terlebih dahulu akan membantu bumbu meresap lebih baik.
Step 6
Setelah batang sawi terlumuri saus dengan baik, tambahkan bagian daunnya. Aduk perlahan hingga daunnya juga terbalut bumbu secara merata. Hati-hati jangan mengaduk terlalu kuat agar tidak membuat sawi menjadi langu.
Step 7
Sawi putih dan bumbu kini tercampur dengan indah. Taburkan biji wijen sangrai untuk sentuhan akhir yang menarik. Salad sawi putih Anda yang renyah dan menyegarkan siap dinikmati!
