Salada de Daun Kucai Super Simpel untuk Diet
Salada Daun Kucai Segar & Lezat untuk Diet
Ini adalah menu andalan yang sering saya nikmati saat menjalani diet. Menyajikan salada daun kucai yang segar, sehat, dan rendah kalori yang sempurna untuk makanan ringan tanpa rasa bersalah.
Bahan Utama- 1 ikat daun kucai segar (sekitar 1/4 ikat standar)
- 1/4 buah wortel
Saus / Bumbu- 40g saus oriental (siap pakai atau buatan sendiri)
- Serpihan bawang putih, 4 kali tabur (sesuaikan selera)
- 20g cuka (tambahkan sedikit jika suka lebih asam)
- Biji wijen, 2 kali tabur (untuk menambah aroma gurih)
- 40g saus oriental (siap pakai atau buatan sendiri)
- Serpihan bawang putih, 4 kali tabur (sesuaikan selera)
- 20g cuka (tambahkan sedikit jika suka lebih asam)
- Biji wijen, 2 kali tabur (untuk menambah aroma gurih)
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih daun kucai segar di bawah air mengalir. Potong-potong dengan panjang sekitar 4-5 cm agar mudah dimakan. Memotongnya dengan ukuran yang pas akan memastikan bumbu meresap sempurna dan nyaman saat disantap.
Step 2
Kupas wortel, cuci bersih, lalu iris tipis memanjang seperti korek api (julienne). Ini akan menambah warna cerah dan tekstur renyah pada salada.
Step 3
Dalam mangkuk besar, masukkan daun kucai yang sudah dipotong dan irisan wortel.
Step 4
Taburkan serpihan bawang putih di atas campuran daun kucai dan wortel. Ini akan memberikan sensasi renyah dan aroma bawang putih yang menggugah selera. Anda bisa menyesuaikan jumlahnya sesuai selera.
Step 5
Tambahkan 20g cuka untuk memberikan rasa asam yang segar. Jika Anda menyukai rasa yang lebih asam, Anda bisa menambahkan hingga 25g.
Step 6
Terakhir, tuangkan 40g saus oriental. Aduk perlahan semua bahan menggunakan tangan. Berhati-hatilah agar tidak mengaduk terlalu keras agar daun kucai tidak lembek. Tujuannya adalah agar semua bahan terlapisi bumbu secara merata.
Step 7
Selesaikan dengan menaburkan biji wijen sebanyak 2 kali. Salada daun kucai diet Anda yang renyah, segar, dan sedikit asam manis siap dinikmati! ✌✌ Sangat cocok disantap sebagai pendamping hidangan utama atau sebagai bagian dari menu salad sehat Anda.
