Salad Waldorf Klasik
Kesehatan dan Kelezatan Salad Waldorf: Keseimbangan Sempurna Kacang dan Buah-buahan
Temukan cara yang menyenangkan untuk menikmati kenari, yang dikenal karena manfaat kesehatannya! Resep ini menggabungkan buah-buahan segar dan sayuran renyah dengan saus manis asam, ditingkatkan oleh rasa kacang dari kenari dan keju krimi. Salad ini sangat mudah dibuat, menjadikannya pilihan ideal untuk santapan sahur Anda sehari-hari. Nikmati Salad Waldorf yang bergizi dan beraroma lezat yang memuaskan dan baik untuk Anda!
Bahan Utama- 1 cangkir kenari (sekitar 50g)
- 1 apel ukuran sedang
- 1 batang seledri
- 2 lembar selada
Saus Asam Segar- 3 sdm mayones
- 1 sdm madu atau sirup jagung
- 1/2 sdm air lemon
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
- 3 sdm mayones
- 1 sdm madu atau sirup jagung
- 1/2 sdm air lemon
- Sejumput garam
- Sejumput lada hitam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan kenarinya. Panaskan wajan kering di atas api sedang-rendah. Masukkan kenari dan panggang selama sekitar 2-3 menit, aduk sesekali agar tidak gosong. Memanggang akan meningkatkan aroma kacangnya dan membuatnya lebih renyah. Biarkan kenari panggang sedikit mendingin.
Step 2
Selanjutnya, siapkan apel. Cuci apel sampai bersih, buang bagian intinya, dan potong dadu sekitar 1.5 cm. Membiarkan kulitnya akan menambah warna dan tekstur.
Step 3
Potong seledri mirip dengan apel. Anda dapat mengupas sedikit serat luar batang seledri atau mengikisnya dengan pengupas jika terlihat berserat. Kemudian, potong menjadi irisan setengah lingkaran setebal sekitar 1 cm atau potong dadu. Ini akan menambah kerenyahan yang nikmat.
Step 4
Cuci daun selada di bawah air mengalir dan tepuk-tepuk hingga kering. Sobek menjadi potongan seukuran sekali gigit. Merobek, daripada memotong, membantu menjaga selada tetap segar dan memungkinkan saus menempel lebih baik.
Step 5
Letakkan kenari panggang yang sudah dingin di atas talenan. Cincang kasar dengan pisau. Usahakan agar teksturnya tetap terasa saat digigit, daripada mencincangnya terlalu halus.
Step 6
Sekarang, mari kita buat sausnya yang lezat. Dalam mangkuk kecil, campurkan 3 sendok makan mayones, 1 sendok makan madu (atau sirup jagung), dan 1/2 sendok makan air lemon. Aduk rata. Tambahkan sejumput garam dan sejumput lada hitam secukupnya. Jangan ragu untuk menyesuaikan bahan sesuai selera Anda.
Step 7
Dalam mangkuk salad besar, masukkan apel yang sudah dipotong dadu, seledri yang diiris, dan kenari cincang. Tuangkan saus yang sudah disiapkan ke atas bahan-bahan tersebut. Aduk perlahan semuanya hingga semua komponen terlapisi saus secara merata. Berhati-hatilah untuk tidak mengaduk terlalu kuat, karena ini bisa membuat apel menjadi lembek.
Step 8
Terakhir, susun daun selada yang sudah disobek di atas piring saji atau mangkuk salad. Letakkan campuran salad yang sudah diberi saus di atasnya. Salad Waldorf Anda yang bergizi dan lezat siap disajikan! Untuk sentuhan ekstra, Anda bisa menambahkan keju atau buah kering.
