Salad Ubi Jalar Panggang: Kenyal dan Manis
Salad Ubi Jalar Panggang Lezat, Transformasi Mengejutkan Ubi Jalar!
Ubi jalar adalah bahan pokok dalam masakan kita! Temukan keserbagunaan ubi jalar yang luar biasa, dari akar hingga daun, dengan membuat ‘Salad Ubi Jalar Panggang’ yang kenyal dan manis ini. Resep ini akan membantu Anda menemukan sisi baru dari ubi jalar dan memungkinkan Anda membuat hidangan yang mengesankan dengan langkah-langkah sederhana, sempurna untuk menjamu tamu atau acara khusus. Pemandangan salad ubi jalar panggang, yang dimulai sekitar 03:29 dalam video, benar-benar menggugah selera! Nikmati salad menarik di mana rasa manis ubi jalar berpadu sempurna dengan saus gurih. Cobalah membuat salad yang tak tertahankan ini sekarang juga!
Bahan Utama- 2 buah ubi jalar besar (Pilih ubi jalar yang segar dan gemuk.)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih ubi jalar segar dan siapkan. Tergantung ukurannya, potong ubi jalar menjadi 3 hingga 4 bagian, masing-masing sekitar 7-10 cm panjangnya. Memotongnya terlalu panjang mungkin membuatnya sulit dipanggang.
Step 2
Khususnya, bagian putih ubi jalar lebih tebal, jadi belah dua lagi agar lebih mudah dipanggang. Ini memastikan saus melapisi secara merata dan ubi jalar matang dengan kecepatan yang konsisten.
Step 3
Masukkan ubi jalar yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk lebar. Tambahkan 3 sendok makan minyak zaitun dan aduk hingga semua ubi jalar terlapisi secara merata. Minyak zaitun meningkatkan rasa ubi jalar dan menjaganya tetap lembab setelah dipanggang.
Step 4
Sekarang, mari kita buat inti dari salad ubi jalar panggang yang lezat ini – sausnya! Dalam mangkuk kecil, campurkan 1/2 sendok makan saus tiram, 1/2 sendok makan gula, 1 sendok makan air, 1/2 sendok makan bawang putih cincang, 1 sendok makan minuman anggur masak, dan 1 sendok makan kecap asin. Aduk rata hingga gula larut.
Step 5
Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang-kecil tanpa menambahkan minyak. Susun ubi jalar yang sudah dilapisi minyak dalam satu lapisan dan panggang hingga sedikit kecoklatan dan sedikit gosong di kedua sisi. Memanggang perlahan dengan api sedang-kecil mencegah gosong dan memungkinkan rasa manis alami ubi jalar berkembang. Usahakan tekstur yang sedikit terkaramelisasi dan renyah namun empuk.
Step 6
Masukkan ubi jalar yang sudah dipanggang ke dalam saus yang sudah disiapkan dan aduk perlahan hingga terlapisi. Memastikan saus melapisi ubi jalar secara merata akan membuatnya semakin lezat. Sajikan segera selagi hangat untuk menikmati salad ubi jalar panggang yang kenyal, lembab, manis, dan gurih.
