Salad Tomat dengan Saus Oriental Segar
Cara Membuat Salad Tomat Lezat dengan Saus Oriental Buatan Sendiri
Resep ini menampilkan tomat ‘jjapjjari’ yang segar dan sedikit asin, keju creamy, serta aneka sayuran salad renyah, semuanya dipadukan dengan saus oriental buatan sendiri yang cerah. Hasilnya adalah hidangan salad yang canggih dan memuaskan, sempurna untuk segala suasana.
Bahan Salad- 2-3 buah Tomat ‘Jjapjjari’ (atau tomat ceri/tomat biasa)
- Keju favorit Anda (misalnya, mozzarella, feta, ricotta), secukupnya
- Porsi besar aneka sayuran salad segar
Saus Oriental Buatan Sendiri- 2 sdm Kecap Asin
- 1-2 sdm Cuka (sesuaikan dengan selera)
- 0.5 sdm Bawang Putih Cincang
- 2 sdm Bawang Bombay Cincang Halus
- 1 sdm Air Lemon
- Sejumput Lada Hitam
- 1-2 sdm Madu atau Sirup Jagung (sesuaikan rasa manisnya)
- 3 sdm Minyak Zaitun
- Biji wijen (utuh atau tumbuk kasar), secukupnya
- 2 sdm Kecap Asin
- 1-2 sdm Cuka (sesuaikan dengan selera)
- 0.5 sdm Bawang Putih Cincang
- 2 sdm Bawang Bombay Cincang Halus
- 1 sdm Air Lemon
- Sejumput Lada Hitam
- 1-2 sdm Madu atau Sirup Jagung (sesuaikan rasa manisnya)
- 3 sdm Minyak Zaitun
- Biji wijen (utuh atau tumbuk kasar), secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, mari kita siapkan saus oriental yang lezat. Dalam mangkuk, campurkan 2 sdm kecap asin, 1-2 sdm cuka, 0.5 sdm bawang putih cincang, 2 sdm bawang bombay cincang halus, 1 sdm air lemon, sejumput lada hitam, dan 1-2 sdm madu. Sangat disarankan untuk menyesuaikan jumlah cuka dan madu sesuai selera Anda terhadap rasa manis dan asamnya. Sebagai contoh, karena saya menambahkan air lemon untuk kesegaran ekstra, saya hanya menggunakan 1 sdm cuka. Saya juga tidak terlalu suka rasa yang terlalu manis, jadi saya hanya menggunakan 1 sdm madu. Bawang putih cincang seimbang pada 0.5 sdm; menggunakan terlalu banyak dapat membuat rasa bawang putih terlalu kuat dan mengganggu komponen salad lainnya. Terakhir, tambahkan 3 sdm minyak zaitun dan biji wijen. Kocok dengan kuat hingga semua bahan tercampur rata. Saus buatan sendiri yang kaya rasa kini siap digunakan!
Step 2
Sekarang, mari kita siapkan bintang salad kita: tomat! Saya menggunakan tomat ‘jjapjjari’, yang sangat beraroma musim ini. Setelah dicuci bersih, potong tomat menjadi ukuran sekali suap. (Tips: Jika tomat ‘jjapjjari’ tidak tersedia, tomat ceri biasa atau tomat matang standar juga akan bekerja dengan indah!) Saya bahkan sempat mencicipi potongan tomatnya selagi memotong karena rasanya sangat lezat! Bahkan dengan tomat biasa, rasa manis dan aroma alaminya akan menghasilkan salad yang luar biasa.
Step 3
Saatnya merakit salad cantik kita. Sebarkan sayuran salad segar dan bersemangat dalam jumlah banyak di atas piring besar atau mangkuk. Tata tomat yang telah dipotong dan keju pilihan Anda secara artistik di atas sayuran. (Tips: Kontras antara warna merah cerah tomat dan putih keju menciptakan hidangan yang menarik secara visual.) Tepat sebelum disajikan, siramkan saus oriental yang baru saja dibuat di atas salad yang sudah tertata. Kombinasi saus yang segar dan keju yang creamy sungguh menyenangkan. Nikmati hidangan yang sehat dan lezat dengan salad sederhana namun elegan ini!
