Salad Timun Wijen Lezat
Resep Salad Timun Wijen: Cara Membuat Saus Wijen yang Gurih
Hari ini kami akan memperkenalkan resep Salad Timun Wijen yang dibuat dengan saus wijen gurih yang kaya rasa. Berbeda dari salad timun pedas pada umumnya, hidangan ini menawarkan cita rasa nutty yang nikmat dan tekstur yang menyegarkan. Cocok disajikan sebagai lauk pendamping atau hidangan pembuka!
Bahan Utama- 2 buah timun
Saus Wijen Gurih- 3 sdm wijen halus (haluskan hingga benar-benar halus)
- 1 sdm mayones
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm cuka
- 1 sdm gula
- 1 sdm minyak wijen
- 3 sdm wijen halus (haluskan hingga benar-benar halus)
- 1 sdm mayones
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm cuka
- 1 sdm gula
- 1 sdm minyak wijen
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih 2 buah timun. Iris tipis-tipis sekitar 3mm, lalu masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan 1/3 sdm garam dan aduk perlahan. Diamkan selama 20 menit agar timun sedikit layu dan mengeluarkan airnya. Proses ini membantu timun tetap renyah dan lebih mudah menyerap bumbu.
Step 2
Sekarang, mari kita buat saus wijen gurih yang menjadi ciri khas salad ini! Dalam mangkuk terpisah, campurkan 3 sdm wijen yang sudah dihaluskan (menghaluskan wijen akan membuat saus lebih lembut), 1 sdm mayones untuk tekstur creamy, 1 sdm kecap asin untuk rasa gurih, 1 sdm cuka untuk rasa asam yang menyegarkan, dan 1 sdm gula untuk menyeimbangkan rasa. Terakhir, tambahkan 1 sdm minyak wijen untuk menambah aroma nutty yang khas. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Saus wijen lezat Anda siap!
Step 3
Setelah 20 menit, peras perlahan air dari timun yang sudah diberi garam. Hati-hati jangan terlalu keras agar timun tidak hancur. Tambahkan saus wijen gurih yang sudah dibuat secara merata ke dalam timun yang sudah diperas. Aduk perlahan dengan tangan Anda, pastikan timun terlapisi bumbu secara merata. Salad Timun Wijen lezat Anda siap disajikan! Anda bisa menikmatinya segera, atau menyimpannya di kulkas sebentar agar lebih dingin dan segar.
