Salad Timun “Tangtangyi” Renyah
Salad Timun “Tangtangyi” Super Praktis ala Im Ju-hwan dari “Unexpected Business 2”
Memperkenalkan resep salad timun yang renyah luar biasa dan rasanya manis pedas yang lezat! Mirip dengan kimchi segar, penambahan sedikit pedas dari peperoncino menjadikannya lauk yang sempurna untuk nasi atau camilan memuaskan untuk dinikmati bersama minuman. Cobalah salad timun yang sangat sederhana ini di mana timun dipukul-pukul lembut dengan palu agar bumbu meresap lebih baik, membuatnya semakin nikmat.
Bahan Utama- 2 buah timun
Bahan Perasa- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm cuka
- 1-2 sejumput garam halus (atau garam MSG)
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sejumput biji wijen
- Sedikit peperoncino (opsional)
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm cuka
- 1-2 sejumput garam halus (atau garam MSG)
- 1 sdm minyak wijen
- 2 sejumput biji wijen
- Sedikit peperoncino (opsional)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan dua buah timun segar. Gosok timun hingga bersih menggunakan garam kasar atau soda kue. Soda kue efektif menghilangkan residu pestisida.
Step 2
Setelah dicuci, keringkan timun. Kemudian, gunakan palu atau ulekan untuk memukul-mukul timun dengan lembut. Proses ini sedikit mememarkan timun, memungkinkan bumbu meresap lebih baik dan menciptakan tekstur yang lebih menyenangkan.
Step 3
Potong timun yang sudah dipukul-pukul menjadi ukuran sekali gigit. Sebaiknya potong agak besar daripada terlalu halus agar tetap terasa kenyal saat digigit.
Step 4
Sekarang saatnya memberi bumbu! Dalam mangkuk besar, campurkan timun yang sudah dipotong dengan 1 sdm kecap asin, 1/2 sdm cuka, 1-2 sejumput garam, 2 sejumput biji wijen, dan 1 sdm minyak wijen. Aduk perlahan menggunakan sendok daripada tangan untuk menghindari timun menjadi lembek. Aduk ringan agar bumbu merata.
Step 5
Langkah terakhir! Sajikan salad timun yang sudah dibumbui dalam piring saji yang cantik. Jika Anda suka sedikit pedas, siapkan sedikit peperoncino, bungkus dengan tisu dapur, hancurkan sedikit, lalu taburkan ringan di atas salad timun. Ini akan menambah sensasi pedas yang menyegarkan, membuatnya semakin lezat. Salad timun renyah dan lezat Anda kini siap dinikmati!
