Salad Timun dan Bawang Merah Renyah dan Segar
Pedas, Manis, dan Menggugah Selera! Buat Salad Timun dan Bawang Merah Sederhana dengan Resep Mudah Ini!
Hidangan sempurna saat nafsu makan hilang! Perkenalkan resep salad timun dan bawang merah ajaib yang begitu lezat dengan timunnya yang renyah, bawang merah yang manis, dan bumbu pedas-manis, yang akan membuat Anda menghabiskan sepiring nasi. Siapa pun dapat dengan mudah mengikuti resep ini tanpa keahlian khusus.
Bahan Utama- 2 buah timun segar
- 1/2 buah bawang merah renyah
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci timun hingga bersih di bawah air mengalir. Iris tipis atau potong menjadi ukuran sekali gigit (sekitar 0.5 cm tebalnya) dan masukkan ke dalam mangkuk besar. Cara memotong timun dapat memengaruhi teksturnya.
Step 2
Kupas bawang merah dan iris tipis, atau potong menjadi ukuran yang sama dengan timun. Jika Anda merasa bawang merah mentah terlalu tajam, Anda bisa merendamnya dalam air dingin sebentar, lalu tiriskan sebelum digunakan.
Step 3
Tambahkan 0.5 sdm bawang putih cincang ke dalam mangkuk berisi timun dan bawang merah yang sudah disiapkan. Aroma tajam bawang putih akan meningkatkan rasa.
Step 4
Tambahkan 0.5 sdm gula pasir untuk rasa manis. Sesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera Anda.
Step 5
Tambahkan 1 sdm gochugaru untuk rasa pedas. Jika Anda menginginkan rasa yang lebih pedas, tambahkan jumlah gochugaru.
Step 6
Tambahkan 0.2 sdt garam untuk perasa. Menggunakan sedikit kecap asin untuk sup sebagai pengganti garam juga dapat memberikan profil rasa yang berbeda.
Step 7
Tambahkan 0.5 sdm gochujang untuk kedalaman rasa gurih. Gochujang akan memperdalam rasa keseluruhan bumbu.
Step 8
Tambahkan 1 sdm kecap asin, bumbu dasar, untuk menyesuaikan rasa.
Step 9
Tambahkan 2 sdm cuka untuk memberikan rasa asam yang menyegarkan. Cuka membantu menjaga kerenyahan timun dan bawang merah serta menetralkan rasa.
Step 10
Tambahkan 2 sdm oligodang untuk kilau dan rasa manis. Jika Anda tidak memiliki oligodang, Anda bisa menggantinya dengan gula atau sirup jagung.
Step 11
Terakhir, tambahkan 1 sdm biji wijen sangrai untuk aroma kacang. Gosok biji wijen dengan lembut di antara telapak tangan sebelum menambahkannya untuk meningkatkan rasa kacangnya.
Step 12
Sekarang, campurkan semuanya dengan lembut menggunakan tangan agar semua bumbu tercampur merata pada timun dan bawang merah. Hati-hati jangan terlalu banyak mengaduk karena bisa membuat timun menjadi lembek. Salad ini enak langsung disantap, tetapi rasanya akan lebih nikmat jika didinginkan di lemari es sebentar. Salad timun dan bawang merah Anda yang lezat sudah siap!
