Salad Timun Bawang Merah yang Segar dan Renyah
Resep Sangat Mudah Salad Timun Bawang Merah
Menambahkan bawang merah ke dalam salad timun memberikan semburat warna yang indah dan tekstur renyah yang menyenangkan. Hidangan yang mudah dibuat ini sangat cocok sebagai pendamping yang menyegarkan untuk makanan apa pun atau sebagai hidangan pembuka ringan.
Bahan Utama- 1 buah timun segar (sekitar 150-200g)
- 1/2 buah bawang merah kecil (sekitar 50g)
Bumbu- 1 sdm kecap asin Korea untuk sup (Guk-ganjang atau Jip-ganjang)
- 1 sdm bubuk cabai merah (gochugaru)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 1 sdm kecap asin Korea untuk sup (Guk-ganjang atau Jip-ganjang)
- 1 sdm bubuk cabai merah (gochugaru)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan sayurannya. Kupas bawang merah dan iris tipis memanjang. Cuci timun dengan bersih di bawah air mengalir, potong kedua ujungnya, lalu iris secara diagonal dengan ketebalan sekitar 0.5 cm. Cara mengiris ini membantu bumbu meresap merata dan membuatnya mudah dimakan.
Step 2
Siapkan mangkuk besar atau piring saji untuk mencampur. Tambahkan semua bahan bumbu ke dalam mangkuk: 1 sendok makan kecap asin Korea, 1 sendok makan bubuk cabai merah, 1 sendok makan minyak wijen yang harum, dan terakhir, 1 sendok makan biji wijen sangrai untuk menambah rasa. Campurkan bahan-bahan ini dengan lembut menggunakan sendok atau spatula untuk membuat saus salad.
Step 3
Sekarang saatnya untuk mencampur semuanya. Untuk memastikan bumbu melapisi sayuran secara merata dan mencegah timun menjadi lembek, sebaiknya tambahkan sayuran dalam dua tahap. Masukkan setengah irisan bawang merah dan timun ke dalam mangkuk berisi bumbu, aduk perlahan. Kemudian, tambahkan sisanya dan aduk ringan hingga semuanya tercampur rata. Hati-hati jangan mengaduk terlalu kuat karena dapat membuat timun menjadi lembek.
