Salad Terong Panggang Sehat
Salad Diet Terong Panggang Kaya Rasa dengan Saus Oriental
Memperkenalkan salad diet yang menangkap tekstur kenyal dan lembab dari terong panggang dengan sempurna. Menambahkan terong panggang ke salad biasa secara signifikan meningkatkan rasa dan teksturnya. Salad ini berpadu indah dengan saus balsamic atau oriental, memungkinkan saus meresap ke dalam terong untuk rasa yang lebih kaya. Memasukkan salad sehat ke dalam diet Anda sesekali dapat membuat Anda merasa lebih ringan baik secara fisik maupun mental.
Bahan Dasar- 1 terong
- 5 tomat ceri
- 1 genggam sayuran salad segar
- 3 sdm jagung manis
- 2 lembar keju cheddar
Bahan Saus Oriental- 5 sdm minyak zaitun
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdm air jeruk lemon
- 2 sdm madu
- 1/2 sdt garam
- 2 jumput lada hitam kasar
- 5 sdm minyak zaitun
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdm air jeruk lemon
- 2 sdm madu
- 1/2 sdt garam
- 2 jumput lada hitam kasar
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan 1 terong segar dan potong menjadi irisan bulat seragam dengan ketebalan sekitar 1 cm. Irisan yang berbentuk bagus akan membuat salad terlihat lebih menarik.
Step 2
Panaskan wajan dengan api sedang tanpa menambahkan minyak. Letakkan irisan terong di atas wajan panas. Taburi sedikit garam pada terong untuk bumbu, lalu balik irisan agar kedua sisi berwarna kecoklatan. Awalnya mungkin terasa seperti tidak matang, tetapi seiring waktu, terong akan mengeluarkan kelembapannya sendiri, menghasilkan bagian luar yang kenyal dan bagian dalam yang lembab. Kuncinya adalah memanggang perlahan dengan api sedang-rendah untuk mencegah gosong.
Step 3
Cuci bersih 5 tomat ceri segar, lalu iris menjadi ukuran sekali gigit.
Step 4
Sekarang, mari kita buat saus oriental lezat yang akan menyempurnakan salad Anda. Dalam mangkuk kecil, campurkan 5 sdm minyak zaitun, 3 sdm kecap asin, 2 sdm air jeruk lemon yang menyegarkan, dan 2 sdm madu manis. Tambahkan 1/2 sdt garam dan 2 jumput lada hitam kasar untuk meningkatkan rasa. Kocok semua bahan dengan pengocok atau garpu hingga tercampur rata dan teremulsi untuk menciptakan saus yang sempurna.
Step 5
Susun bahan-bahan yang sudah disiapkan secara menarik di dalam mangkuk salad. Mulailah dengan menata lapisan sayuran salad segar. Tambahkan jagung manis, lalu keju cheddar yang sudah disobek atau diiris. Selanjutnya, letakkan irisan tomat ceri dan potongan terong panggang dengan hati-hati di atasnya.
Step 6
Terakhir, siramkan saus oriental buatan sendiri secara melimpah di atas salad! Salad ini sangat lezat jika diberi saus yang cukup banyak. Salad ini cocok disajikan bersama hidangan utama yang mengenyangkan untuk makan yang seimbang. Nikmati salad diet sehat dan lezat ini yang menampilkan tekstur terong panggang yang tak tertahankan dan rasa manisnya yang lembut berpadu dengan sayuran segar!
