Salad Terong Air Fryer (Rendah Garam)
Resep Salad Terong Rendah Garam yang Sehat dan Lezat Dibuat dengan Air Fryer
Ini adalah salad terong kukus rendah garam yang lembab namun tidak lembek, mempertahankan tekstur yang menyenangkan. Dengan memanggang terong di air fryer, makanan ini menjadi lebih bersih dan sehat untuk dinikmati. Hidangan ini sangat direkomendasikan untuk pasien yang perlu mengurangi asupan garam atau bagi mereka yang mengontrol pola makan untuk mencegah penyakit orang dewasa. Harmoni sayuran segar dan terong yang lembut, dikombinasikan dengan bumbu yang gurih, akan merangsang selera makan Anda.
Bahan- 2 terong
- 1/2 cabai merah besar
- 1 cabai hijau (cheongyang)
Bumbu- 2 sdm kecap asin rendah garam
- 1 sdm bubuk cabai (gochugaru)
- 1 sdm ekstrak plum (maesilcheong)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen (haluskan)
- 1 sdt bawang putih cincang
- 2 sdm kecap asin rendah garam
- 1 sdm bubuk cabai (gochugaru)
- 1 sdm ekstrak plum (maesilcheong)
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen (haluskan)
- 1 sdt bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih terong di bawah air mengalir dan keringkan.
Step 2
Potong terong menjadi kubus seukuran sekali gigit, sekitar 2-3 cm panjangnya. Penting untuk menjaga ukuran potongan tetap sedang, karena memotong terlalu kecil dapat membuatnya lembek.
Step 3
Susun terong yang sudah dipotong dadu di keranjang air fryer dalam satu lapisan, pastikan tidak tumpang tindih. Masak pada suhu 180°C (356°F) selama 12 menit. Untuk memastikan matang merata, buka keranjang di tengah proses memasak (sekitar 6 menit) dan balik potongan terong.
Step 4
Cincang halus cabai merah besar dan cabai cheongyang, buang bijinya. Jika Anda suka lebih pedas, jangan ragu untuk menambah jumlah cabai cheongyang.
Step 5
Pindahkan terong yang sudah matang dari air fryer ke dalam mangkuk. Sebaiknya bumbui selagi terong masih hangat, karena ini akan membantu bumbu meresap lebih baik. Tambahkan kecap asin rendah garam, bubuk cabai, ekstrak plum, minyak wijen, biji wijen halus, dan bawang putih cincang ke dalam mangkuk bersama terong. Aduk perlahan, hati-hati jangan sampai terong hancur, hingga terbalut bumbu secara merata.
Step 6
Terakhir, tambahkan cabai merah dan hijau cincang, aduk perlahan. Tambahan warna-warni ini membuat hidangan terlihat lebih menarik.
Step 7
Sajikan salad terong rendah garam yang sudah jadi di piring yang menarik. Enak disantap segera, atau bisa disimpan di lemari es dan dinikmati dingin.
