Salad Tahu Rumput Laut (Tot Dubu Muchim) yang Kenyal
Perpaduan Lezat Rumput Laut Renyah dan Tahu Lembut: Salad Tahu Rumput Laut
Mencari hidangan pendamping yang bergizi dan rendah sodium? Salad Tahu Rumput Laut ini sangat cocok! Ini adalah pilihan yang sehat dan lezat yang akan dinikmati seluruh keluarga, termasuk anak-anak. Rasakan tekstur dan rasa yang luar biasa, semuanya dipersembahkan oleh ManGredient.com, portal Anda ke dunia resep.
Bahan Utama- Rumput Laut (Tot) 150g (sudah dibersihkan)
- Tahu 1/2 blok (sekitar 150g)
Bumbu- Kecap asin sup 1 sdm (sesuaikan jika menggunakan yang rendah sodium)
- Biji wijen sangrai 1 sdm
- Minyak wijen 1 sdm
- Bawang putih cincang, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Kecap asin sup 1 sdm (sesuaikan jika menggunakan yang rendah sodium)
- Biji wijen sangrai 1 sdm
- Minyak wijen 1 sdm
- Bawang putih cincang, secukupnya
- Garam, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan rumput laut. Bilas hingga bersih di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran atau residu apa pun. Potong rumput laut menjadi potongan seukuran sekali gigit, sekitar 5-6 cm panjangnya. Didihkan air dalam panci dengan sejumput garam. Masukkan rumput laut dan rebus sebentar selama sekitar 1-2 menit, hingga warnanya berubah menjadi hijau cerah. Segera pindahkan rumput laut yang sudah direbus ke dalam air dingin untuk mendinginkannya, lalu peras keluar kelebihan air dengan kuat menggunakan tangan.
Step 2
Selanjutnya, tiriskan tahu. Bungkus tahu dengan tisu dapur dan tekan perlahan untuk menghilangkan air sebanyak mungkin. Masukkan tahu yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk dan gunakan garpu atau sendok untuk menghancurkannya hingga halus dan lembut, pastikan tidak ada gumpalan besar. Sebaiknya biarkan sedikit tekstur daripada menghancurkannya hingga benar-benar halus.
Step 3
Sekarang, campurkan tahu yang sudah dihancurkan dan rumput laut yang sudah diperas dalam mangkuk besar. Tambahkan kecap asin sup, biji wijen sangrai, minyak wijen, dan bawang putih cincang. Campurkan semuanya dengan lembut menggunakan tangan atau sendok hingga tercampur rata. Terakhir, cicipi dan tambahkan sejumput garam jika perlu untuk menyesuaikan rasa sesuai selera Anda. Salad Tahu Rumput Laut Anda yang lezat telah selesai!
