Salad Selada Segar (Sangchu Geotjeori)
Resep Super Praktis Salad Selada: Renyah dan Lezat
Ini adalah hidangan yang sempurna saat nafsu makan sedang menurun! Saya akan memperkenalkan resep salad selada segar yang dibuat hanya dalam 5 menit dengan selada segar dan bumbu sederhana. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang manis asam akan merangsang nafsu makan Anda, membuat Anda menghabiskan semangkuk nasi dalam sekejap. Buatlah dengan mudah di rumah untuk melengkapi meja makan Anda yang berlimpah!
Bahan- Selada 100g
- Bawang bombay 1/2
- Daun bawang 1/2 batang
- Cabai merah 1/2
Bumbu- Kecap asin 1 sdm
- Saus ikan teri 1 sdm
- Gochugaru (bubuk cabai Korea) 1.5 sdm
- Bawang putih cincang 0.5 sdm
- Gula 1 sdm
- Minyak wijen 0.5 sdm
- Biji wijen 1 sdm
- Kecap asin 1 sdm
- Saus ikan teri 1 sdm
- Gochugaru (bubuk cabai Korea) 1.5 sdm
- Bawang putih cincang 0.5 sdm
- Gula 1 sdm
- Minyak wijen 0.5 sdm
- Biji wijen 1 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih selada segar di bawah air mengalir. Setelah dicuci, tiriskan selada sepenuhnya di saringan. Ini mencegah air berlebih saat dicampur, memungkinkan bumbu melapisi daun dengan lebih baik dan meningkatkan rasa.
Step 2
Setelah air tiris, sobek atau potong selada menjadi ukuran sekali gigit dengan tangan. Memotongnya terlalu kecil dapat mengurangi sensasi kenyal yang memuaskan, jadi usahakan ukurannya sedang.
Step 3
Iris tipis bawang bombay menjadi bentuk julienne. Potong daun luar daun bawang dan iris secara diagonal. Buang biji cabai merah dan cincang halus untuk warna cerah. Menyiapkan sayuran akan membuat salad semakin menarik.
Step 4
Sekarang, saatnya membuat bumbu yang akan menentukan rasa salad selada Anda. Pertama, tambahkan 1 sdm kecap asin dan 1 sdm saus ikan teri untuk rasa umami. Kemudian, tambahkan 1.5 sdm gochugaru untuk sedikit rasa pedas.
Step 5
Selanjutnya, tambahkan 0.5 sdm bawang putih cincang untuk aroma dan 1 sdm gula untuk rasa manis. Terakhir, tambahkan 0.5 sdm minyak wijen untuk rasa gurih. Campur semua bahan bumbu hingga rata dan halus, pastikan tidak ada gumpalan. Membuat bumbu dalam mangkuk besar terlebih dahulu akan memudahkan saat mencampur salad.
Step 6
Masukkan selada yang sudah dibersihkan ke dalam mangkuk besar dan tuangkan bumbu lezat yang sudah disiapkan secara merata di atasnya.
Step 7
Tambahkan irisan bawang bombay, daun bawang yang diiris diagonal, dan cabai merah cincang halus. Aduk perlahan; hindari menghancurkan atau mengaduk berlebihan, karena ini dapat membuat selada lembek dan kehilangan kerenyahannya. Kuncinya adalah melapisi selada dan sayuran secara ringan dengan bumbu hingga tercampur rata. Bayangkan bumbu melapisi semuanya dengan ringan.
Step 8
Terakhir, taburkan 1 sdm biji wijen untuk menambah rasa gurih dan selesaikan salad selada Anda yang luar biasa! Jika Anda lebih suka rasa yang lebih asam, Anda bisa menambahkan satu sendok makan cuka lagi sesuai selera Anda. Ini akan menghadirkan rasa asam yang menyegarkan, membuatnya semakin lezat. Segera sajikan di piring bersama nasi hangat dan nikmati!
