Salad Selada Pedas, Manis, dan Asam (Sangchu Geotjeori)
Resep Salad Selada Pedas, Manis, dan Asam Super Simple 5 Menit – Sempurna untuk Pendamping Makanan Liburan!
Memperkenalkan salad selada yang segar dan renyah, pendamping sempurna untuk hidangan liburan yang kaya seperti jeon (panekuk) atau hidangan daging yang lezat. Ini adalah resep yang sangat sederhana yang bisa dibuat oleh siapa saja hanya dalam 5 menit. Saus pedas, manis, dan asam akan meningkatkan kesegaran selada, menjadikannya tambahan yang menyenangkan untuk hidangan apa pun.
Bahan Utama- 30 lembar selada segar
- 1/2 bawang bombay
- 5 batang daun bawang
Saus Pedas & Asam- 2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm gula
- 1.5 sdm cuka
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
- 2 sdm gochugaru (bubuk cabai Korea)
- 1 sdm gula
- 1.5 sdm cuka
- 3 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm biji wijen sangrai
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih daun selada segar di bawah air dingin mengalir, goyangkan untuk menghilangkan kotoran atau residu. Tiriskan hingga benar-benar kering dalam saringan. Ini memastikan selada bersih dan akan sangat renyah dalam salad.
Step 2
Setelah air tiris, potong ujung keras dari daun selada. Ini membuatnya lebih mudah dimakan dan membantu saus meresap lebih baik.
Step 3
Iris tipis bawang bombay menjadi bentuk julienne. Bersihkan dan potong daun bawang dengan panjang yang serupa. Sayuran ini akan menambah kerenyahan dan rasa yang lezat pada salad Anda.
Step 4
Dalam mangkuk pencampur, campurkan semua bahan saus: gochugaru, gula, cuka, kecap asin, minyak wijen, dan biji wijen. Aduk rata hingga tercampur sempurna untuk membuat saus yang lezat.
Step 5
Masukkan irisan daun bawang dan bawang bombay ke dalam saus terlebih dahulu. Aduk perlahan hingga terlapisi rata. Merendam sayuran dalam saus sebelum menambahkan selada memungkinkan rasa menyatu dengan indah.
Step 6
Terakhir, sobek daun selada yang sudah disiapkan menjadi ukuran sekali gigit dan masukkan ke dalam mangkuk. Gunakan sendok atau sumpit untuk mengaduk semuanya dengan lembut hingga selada terlapisi ringan. Berhati-hatilah untuk tidak mengaduk berlebihan, karena ini akan membuat selada tetap renyah. Sajikan segera dan nikmati!
