Salad Sayuran Panggang Lezat
Cara Membuat Salad Sayuran Panggang dengan Air Fryer
Nikmati terong dan zukini musiman sepuasnya dengan resep salad sayuran panggang yang lezat ini. Proses pemanggangan mengurangi kadar air, memungkinkan Anda makan lebih banyak! Ini adalah cara sempurna untuk menikmati rasa manis alami dari bahan-bahan segar musiman dengan sedikit usaha dan kenyamanan maksimal berkat air fryer.
Bahan Salad- 1 Zukini
- 2 Terong
- 2 sdm Minyak masak (minyak zaitun atau minyak pilihan Anda)
Saus- Saus Balsamic (siap pakai atau buatan sendiri)
- Saus Balsamic (siap pakai atau buatan sendiri)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci bersih 2 terong, potong bagian ujungnya, lalu iris menyerong dengan ketebalan sekitar 1 cm. Memotongnya tidak terlalu tipis akan membantu menjaga tekstur yang menyenangkan setelah dipanggang.
Step 2
Selanjutnya, cuci bersih 1 zukini, potong kedua ujungnya, dan iris dengan ketebalan 1 cm yang sama, berbentuk setengah lingkaran atau bulat, seperti terong. Sejujurnya, saya merasa zukini bahkan lebih lezat daripada terong saat dipanggang, karena mengembangkan rasa manis yang menyenangkan! Masukkan terong dan zukini yang sudah diiris ke dalam kantong plastik kedap udara. Tambahkan 1-2 sendok makan minyak zaitun atau minyak masak pilihan Anda. Tutup kantong rapat-rapat dan kocok perlahan untuk memastikan sayuran terlapisi minyak secara merata.
Step 3
Siapkan keranjang air fryer Anda. Atur irisan terong dan zukini yang sudah diminyaki dalam satu lapisan di keranjang. Tidak masalah jika sedikit tumpang tindih, tetapi cobalah untuk tidak terlalu berdesakan agar matang lebih merata.
Step 4
Atur suhu air fryer ke 200°C (400°F) dan waktu memasak selama 20 menit. Sekitar setengah jalan proses memasak, sekitar 10 menit, keluarkan keranjang dengan hati-hati dan aduk sayuran perlahan untuk memastikan matang merata. Terong cenderung matang sedikit lebih cepat daripada zukini, jadi jika terong Anda terlihat matang lebih awal, Anda dapat mengeluarkannya terlebih dahulu dan melanjutkan memasak zukini.
Step 5
Setelah sayuran dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan yang bagus, yang seharusnya memakan waktu sekitar 20 menit, keluarkan dengan hati-hati dari air fryer dan tata dengan menarik di piring saji. Sayuran ini paling nikmat disajikan hangat!
Step 6
Siramkan saus pilihan Anda di atas sayuran panggang hangat. Saya pribadi suka rasa asam manis dari saus balsamic dan menggunakan versi siap pakai. Namun, jangan ragu untuk membuat saus balsamic buatan sendiri! Jika saus balsamic bukan pilihan Anda, saus oriental yang gurih atau vinaigrette lemon yang segar juga akan berpadu indah.
Step 7
Sekarang saatnya menikmati salad sayuran panggang lezat Anda! Terong yang lembut, zukini yang sedikit kenyal, dan manisnya sayuran yang terkonsentrasi secara alami menciptakan hidangan yang sangat memuaskan. Ini menjadikannya hidangan utama ringan yang fantastis atau hidangan pendamping yang lezat. Nikmati kreasi Anda yang beraroma!
