Salad Rumput Laut Segar (Se-bal Namul Muchim)
Cara Membuat Salad Rumput Laut: Resep Pelengkap Sayuran Musim Semi yang Menyegarkan
Ini adalah salad rumput laut yang lezat, menampilkan tekstur tipis dan unik dari sayuran musim semi ini yang menyerupai daun bawang. Nikmati salad menyegarkan ini yang akan membangkitkan selera makan Anda dengan rasa segar musim semi. Sempurna sebagai hidangan pendamping yang ringan dan sehat!
Bahan Utama- 100g Rumput Laut (Se-bal Namul)
- 1/4 Bawang Bombay
- Sedikit Wortel
- 1 Cabai Merah
Bumbu- 1/2 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Kecap Ikan (Ikan Teri atau sejenisnya)
- 1.5 sdm Cuka
- 1 sdm Gula
- 2 sdm Gochugaru (serpihan cabai Korea)
- 1 sdm Minyak Wijen
- 1 sdm Biji Wijen Sangrai
Untuk Mencuci Rumput Laut- 1 sdm Cuka
- 1/2 sdm Bawang Putih Cincang
- 1 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Kecap Ikan (Ikan Teri atau sejenisnya)
- 1.5 sdm Cuka
- 1 sdm Gula
- 2 sdm Gochugaru (serpihan cabai Korea)
- 1 sdm Minyak Wijen
- 1 sdm Biji Wijen Sangrai
Untuk Mencuci Rumput Laut- 1 sdm Cuka
Instruksi Memasak
Step 1
Mulailah dengan menyiapkan rumput laut. Dalam mangkuk yang cukup besar untuk merendam rumput laut, tambahkan 1 sendok makan cuka ke dalam air dan rendam rumput laut selama 5 menit. Ini membantu membersihkannya secara menyeluruh. Setelah direndam, bilas di bawah air mengalir yang dingin beberapa kali untuk menghilangkan kotoran yang tersisa. Terakhir, tiriskan dengan baik di saringan untuk menghilangkan kelebihan kelembapan. Langkah ini sangat penting untuk memastikan salad tetap renyah dan tidak berair.
Step 2
Iris tipis bawang bombay dan wortel. Untuk cabai merah, buang bijinya dan cincang halus. Mengiris sayuran tipis memastikan mereka tercampur dengan baik dengan rumput laut yang lembut dan mempertahankan tekstur yang menyenangkan.
Step 3
Dalam mangkuk pencampur, campurkan rumput laut yang sudah ditiriskan, irisan bawang bombay dan wortel, serta cabai merah cincang. Tambahkan semua bahan bumbu: 1/2 sendok makan bawang putih cincang, 1 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan kecap ikan, 1.5 sendok makan cuka, 1 sendok makan gula, 2 sendok makan gochugaru, 1 sendok makan minyak wijen, dan 1 sendok makan biji wijen sangrai.
Step 4
Campur semua bahan dengan lembut menggunakan tangan hingga semuanya terlapisi bumbu secara merata. Berhati-hatilah agar tidak terlalu banyak mengaduk atau menghancurkan rumput laut; sentuhan ringan adalah yang terbaik untuk menjaga kerenyahannya. Jika ada bagian rumput laut yang menggumpal, uraikan dengan lembut saat Anda mencampur. Salad rumput laut segar Anda kini siap dinikmati!
