Salad Rumput Laut Buah yang Segar dan Sehat
Sempurna untuk Diet! Salad Rumput Laut Buah Bernutrisi (Cara Menggunakan Rumput Laut)
Nikmati salad yang sehat dan beraroma lezat dengan rumput laut sebagai bahan utama, yang dikenal memiliki khasiat pembakar lemak yang sangat baik dan rendah kalori. Salad ini diperkaya dengan berbagai bahan segar, menawarkan rasa yang lezat dan meningkatkan kesehatan Anda. Rasakan hidangan yang ringan namun memuaskan, yang sekaligus lezat dan bermanfaat bagi kesehatan Anda.
Bahan-bahan Salad- Rumput laut (Caulerpa lentillifera) 3g (sudah disiapkan)
- Cuka 1 sdm (untuk merendam rumput laut)
- Selada segar 60g
- Alpukat matang 30g
- Aprikot segar 1 buah
- Plum 1 buah
- Telur rebus 1 butir
- Dada ayam 50g
Bahan Saus- Mustar pedas 1/3 sdm
- Saus mustard 1.5 sdm
- Cuka 1 sdm
- Kecap asin 1 sdm
- Ekstrak plum 1 sdm
- Gula 1/2 sdm
- Mirin (anggur beras manis) 1 sdm
- Bawang putih cincang 1/2 sdm
- Mustar pedas 1/3 sdm
- Saus mustard 1.5 sdm
- Cuka 1 sdm
- Kecap asin 1 sdm
- Ekstrak plum 1 sdm
- Gula 1/2 sdm
- Mirin (anggur beras manis) 1 sdm
- Bawang putih cincang 1/2 sdm
Instruksi Memasak
Step 1
Rendam rumput laut yang sudah disiapkan dalam air yang dicampur dengan 1 sdm cuka selama kurang lebih 10 menit. Langkah ini efektif menghilangkan bau amis dari rumput laut, menghasilkan rasa yang lebih segar. Setelah direndam, bilas rumput laut hingga bersih di bawah air mengalir, tiriskan hingga benar-benar kering, lalu potong-potong menjadi ukuran sekali gigit (1-2 potongan per helai).
Step 2
Cuci bersih daun selada segar di bawah air mengalir, kibaskan kelebihan airnya, lalu potong atau sobek menjadi ukuran sekali gigit. Daun selada ini akan menjadi dasar salad Anda.
Step 3
Kupas alpukat matang, buang bijinya, lalu iris tipis memanjang. Susun irisan alpukat ini di atas salad untuk memberikan tekstur yang lembut.
Step 4
Cuci bersih plum, buang bijinya, lalu potong menjadi ukuran sekali gigit sesuai selera Anda. Plum akan memberikan kontras rasa manis dan sedikit asam pada salad.
Step 5
Cuci bersih aprikot segar, buang bijinya, dan potong menjadi bagian-bagian yang serasi dengan bahan lain dalam salad. Aprikot akan menambah rasa manis dan warna yang indah.
Step 6
Kupas telur rebus dan potong menjadi dua bagian. Telur rebus ini akan menjadi hiasan kaya protein untuk salad Anda.
Step 7
Dalam mangkuk kecil, campurkan semua bahan saus: mustar pedas, saus mustard, cuka, kecap asin, ekstrak plum, gula, mirin, dan bawang putih cincang. Kocok hingga tercampur rata untuk membuat saus yang halus dan beraroma.
Step 8
Masak dada ayam, bisa dengan cara dipanggang di oven atau ditumis di wajan hingga matang. Setelah sedikit dingin, suwir-suwir dada ayam menjadi potongan kecil dengan jari Anda. Ini akan menambah elemen protein tanpa lemak yang memuaskan pada salad.
Step 9
Untuk penyajian, mulailah dengan menata daun selada yang sudah disiapkan di dasar mangkuk saji yang besar. Susun rumput laut yang sudah ditiriskan di atas selada. Tata dengan cantik irisan alpukat, potongan aprikot, potongan plum, dan telur rebus yang dibelah dua di atasnya. Terakhir, siramkan saus yang sudah disiapkan secara merata di atas seluruh salad. Salad Rumput Laut Buah Anda yang sehat dan lezat kini siap dinikmati!
