Salad Rebusan Ginseng dan Akar Belatung Bergizi dengan Madu
Hidangan Bergizi: Salad Rebusan Ginseng dan Akar Belatung
Ini adalah lauk bergizi yang dibuat dengan mencampur ginseng rebus yang sehat, akar belatung (doraji), dan kurma (daechu) dengan madu. Sangat baik untuk mencegah pilek dan bagus untuk sistem pernapasan Anda. Nikmati lauk sehat ini!
Bahan- 3 Akar Belatung (Doraji)
- 2 Ginseng Rebus (Susam)
- 4 Kurma Kering (Daechu)
Bumbu- 1 Sdm Madu
- 1 sdt Garam
- 1 Sdm Madu
- 1 sdt Garam
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci bersih akar belatung dan ginseng, lalu kupas kulitnya.
Step 2
Iris tipis ginseng dan akar belatung yang sudah disiapkan menjadi bentuk seperti korek api dengan ketebalan sekitar 0,2 hingga 0,3 cm. Rendam dalam air garam selama 10 menit untuk menghilangkan rasa pahit.
Step 3
Jangan mencuci kurma kering dengan air. Sebagai gantinya, bersihkan bagian luar kurma kering dengan lap dapur lembab. (Mencuci kurma kering dapat membuatnya menyerap air dan menjadi terlalu lembab, mempengaruhi tekstur salad).
Step 4
Dengan hati-hati, potong bagian tengah kurma untuk membuang bijinya. Kemudian, ratakan irisan kurma.
Step 5
Iris kurma yang sudah diratakan tipis, serupa dengan akar belatung dan ginseng, dengan ketebalan sekitar 0,2 hingga 0,3 cm.
Step 6
Tiriskan akar belatung dan ginseng yang telah direndam air garam. Keringkan sepenuhnya dengan tisu dapur atau lap bersih untuk menghilangkan semua kelembaban. Langkah ini penting untuk mendapatkan tekstur dan rasa terbaik.
Step 7
Dalam mangkuk, campurkan akar belatung kering, ginseng, dan kurma. Tambahkan 1 sendok makan madu dan aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Madu akan memaniskan campuran dan memberikan kilau yang menarik.
Step 8
Salad rebusan ginseng dan akar belatung bergizi Anda siap! Nikmati hidangan sehat dan lezat ini.
