Salad Pir Buah Yuzu yang Menyegarkan
Super Simpel! Salad Pir Buah Yuzu yang Lezat dan Menyegarkan
Merasa meja makan Anda kurang lengkap? Salad sederhana ini bisa langsung menyempurnakan hidangan Anda, membuatnya terlihat lebih penuh dan menarik. Salad Pir Buah Yuzu ini sangat mudah dibuat dan memberikan sentuhan cerah serta menyegarkan pada hidangan apa pun.
Bahan Salad- 1/4 buah pir segar
- Segenggam selada (atau sayuran hijau favorit Anda)
- Sedikit paprika (untuk sentuhan warna)
Saus Yuzu Jeruk- 1 sdm selai yuzu
- 1 sdm sirup plum (atau 1/2 sdm cuka/air lemon)
- 1 sdm minyak zaitun
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm selai yuzu
- 1 sdm sirup plum (atau 1/2 sdm cuka/air lemon)
- 1 sdm minyak zaitun
- 1/2 sdt garam
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, robek selada menjadi ukuran sekali gigit, cuci bersih, lalu tiriskan hingga benar-benar kering. Kelebihan air bisa membuat saus menjadi encer. Kupas pir dan iris tipis. Buang biji paprika lalu iris tipis juga. (Tips: Anda bisa mengganti selada dengan sayuran hijau lain seperti romaine atau daun selada muda untuk variasi yang lezat).
Step 2
Sekarang, mari kita buat saus yang lezat. Dalam mangkuk, campurkan 1 sendok makan selai yuzu dengan 1 sendok makan sirup plum (atau 1/2 sendok makan cuka atau air lemon) untuk rasa asam yang menggigit. Tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun untuk kekayaan rasa dan 1/2 sendok teh garam untuk menyeimbangkan rasa. Kocok perlahan dengan garpu atau pengocok hingga semua bahan tercampur rata. (Tips: Sesuaikan jumlah cuka atau air lemon sesuai selera Anda. Jika tidak ada selai yuzu, selai kuins atau selai lemon juga bisa menjadi saus yang luar biasa).
Step 3
Tata selada yang sudah ditiriskan di atas piring saji. Siramkan sekitar dua pertiga saus Yuzu Jeruk yang sudah disiapkan di atas daun selada. Ini akan melapisi daun dengan ringan dan mencegahnya menjadi terlalu lembek.
Step 4
Tata dengan rapi irisan pir dan paprika di atas selada. Terakhir, siramkan sisa saus di atas salad untuk sentuhan akhir.
Step 5
Jangan ragu untuk memodifikasi salad ini dengan bahan-bahan yang Anda miliki! Sayuran hijau apa pun seperti bayam, kangkung, atau arugula bisa digunakan sebagai pengganti selada. Irisan tipis apel atau buah musiman seperti kesemek atau buah persik sangat cocok sebagai pengganti pir. Ganti paprika dengan cabai hijau atau parutan wortel untuk kerenyahan dan warna yang berbeda. Jadilah kreatif dan buatlah salad ini menjadi milik Anda!
